На этом этапе вы можете удалить свиной сок из сковороды и поместить прямо на решетку гриля. Вставьте измеритель мяса вашего цифрового термометра, чтобы наконечник зонда располагался в центре приклада свинины. Убедитесь, что зонд находится не ближе, чем на 1 дюйм от кости.

Увеличьте температуру гриля для курильщика до 225-250 градусов. Некоторые курильщики могут не иметь настройки на 225 градусов по Фаренгейту, поэтому нормально, чтобы температура курильщика повышалась до 250 градусов по Фаренгейту, пока вы смотрите на нее - помните, Идея состоит в том, чтобы готовить низко и медленно. Закройте крышку курильщика на оставшуюся часть времени приготовления.

Проверяйте свою порцию свинины каждый час, чтобы убедиться, что курильщик поддерживает температуру приготовления от 225 до 250 градусов по Фаренгейту и наблюдает за внутренней температурой мяса. Не поднимайте крышку курильщика больше, чем вам абсолютно необходимо.

Рулет из свиной грудинки – рецепт в духовке

Просто бросьте его и маринад в духовку или медленную плиту, забудьте о них на некоторое время и вернитесь позже, чтобы упрямо нежная тушеная грудинка. Мы можем заверить вас, что мы слышим от всех, что тушеная грудинка, которая является результатом, намного больше, чем сумма ее частей. Несмотря на то, что мы стали свидетелями множества различных способов настройки, так как есть повара, которые это сделали. Некоторые люди сначала накрывают говядину сухой рубкой. Или замените кетчуп или соусом для барбекю для соусов чили.

Другие бросают кучу нарезанного лука в кастрюлю. Или посыпать морковь, картофель или сладкий картофель вокруг грудинки. Многие сначала мариновать грудь на ночь в паре канистр кока-колы перед сливом и приступить к новой банке из колы. Лоты нарезают финальный жаркое с соусом из барбекю и возвращают его в печь, непокрытую, в течение нескольких минут. Если вы наблюдаете за Пасхой, вы захотите обратить внимание на поиски кошерной косы. Но мы держим пари, что вы уже это знали.

Специальное оборудование: вера и медленная плита. Поместите грудинку в незаживающий сковородку или стакан для выпечки, достаточно большой, чтобы плотно прилепить грудь. Смешайте кокс, соус чили и сухую смесь супа из лука в миске и вылейте ее на грудинку. Накройте форму для выпечки или обжаривайте кастрюлю плотно с алюминиевой фольгой. Жарьте грудинку до готовности, около 30 минут за фунт. Перенесите грудинку на разделочную доску и дайте ей поработать не менее 10 минут. Между тем, снимите жир с поверхности кастрюли соки и выбросьте. Налейте обезжиренные соки кастрюли в ловушку для соуса или, если требуется более толстая консистенция, вылейте соки в кастрюлю и варите на медленном огне, пока слегка не уменьшите. Обрежьте все видимые жиры из грудинки, затем тонко нарежьте им на зерно. Нанесите кусочки грудинки на блюдо и пропустите теплые соки кастрюли сбоку. Если требуется более толстый соус, вылейте соус в кастрюлю и варите на медленном огне до тех пор, пока его не уменьшите до желаемой консистенции. Этот подход с медленной плитой работал действительно, очень хорошо для нас, хотя, если у вас есть другая техника приготовления медленной плиты, которую вы хотите попробовать, сделайте это. Прослушайте весь наш выбор.

• Нижеуказанную вариацию медленной плиты.
• Пейте грудинку сухой бумажными полотенцами.
• Этот 4-компонентный тушеный рецепт грудинки стал еще проще.
• Поместите грудинку в медленную плиту.
• Объедините оставшиеся ингредиенты и вылейте грудинку.
• Перенесите мясо на разделочную доску для отдыха.
• Обрежьте любой жир с поверхности соуса.

Пожалуйста, не используйте его без нашего. Пожалуйста, свяжитесь с издателем, указанным выше, для получения разрешения, прежде чем публиковать его и переписать его своими словами. И не забывайте, где вы его нашли. Этот рецепт казался невероятным. Но это было так, и казалось, что это будет легко, если ничего другого. В итоге у меня была нежная грудинка в таинственном, сочном соусе. Это один из тех рецептов, который бросает вызов всем вашим предположениям о том, что может сделать хорошее питание. Смесь кокса и супа не требует сезонных переработок и обрабатывается так, как вы можете получить.

Но не позволяйте этому отпугивать вас. Одна миска, чтобы смешать все, а затем в духовку. Этот рецепт кукушки кока-колы действительно не мог быть проще, если только вы не сделаете это в медленной плите. Девять часов спустя у меня была нежная, вытянутая грудинка с соусом. Это было немного сладко с сочной глубиной, которая была удивительно вкусной. На следующий день мы съели остатки в бутербродах, и они были изумительны. Это идеально подходит для ужина после долгого рабочего дня, вечеринки с игровым днем ​​или любого случая.

Поистине захватывающее и простое блюдо! Шампур пройдет, как масло. Добавьте морковь, лук и сельдерей, чтобы поджарить поднос и поместить свиной живот сверху. Сезонная свиная кожура снова солью и хорошо омолаживайте оливковым маслом и размещайте в духовке на верхней стойке. Приготовьте, пока кожура не потрескивает.

• Высушите свиную кожуру бумажным полотенцем и протрите солью.
• Вам нужно будет добавить дополнительное время.
• Свинина готова, когда она почти разваливается.

Свиная грудинка в сметанном соусе

Он будет трескаться намного лучше, чем тонкая кожура. За 20 минут до того, как свинина будет завершена в вароме, добавьте свой картофель для жарки либо в дно варомы, либо в пропаренную корзину в миске. По завершении добавьте их в лоток для обжаривания.

Рецепт свиной грудинки, фаршированной баклажанами с сыром

Не забывайте добавлять больше воды в миску. Хруст не произойдет так быстро, как сырой кусок свинины, но когда это произойдет, это происходит довольно быстро. Свиной живот - это богатый кусок мяса, который мгновенно становится нежным и соленым после того, как он был приготовлен на некоторое время. Он обладает сложным вкусом и непревзойденной текстурой, что делает его идеальным мясом, которое можно использовать для сердечной еды, которая разрывается вкусом. На самом деле, рассмотрите это обновленную версию бекона.

Не нужно пугаться этого легкого в приготовлении и ароматного мяса. Вот 7 аппетитных рецептов, чтобы вы начали. Рецепт Джейми Оливера позволяет сделать его простым, позволяя отличным ароматам свиного живота стать изюминкой блюда. Мясо заканчивается хрустящей, потрескавшейся текстурой, которая растает во рту.

Направления: Поверните духовку до самой высокой температуры, к которой вы можете ее получить. Используя нож, нанесите кожу на мясо, сделайте разрезы очень близко друг к другу. Поместите семена фенхеля и морскую соль Мальдона в пестик и ступку и размолоте до тех пор, пока семена не будут разбиты и хорошо перемешаны с солью. Налейте половину масла на верхнюю часть кожи свиного живота, посыпьте ½ уксуса и солевой смеси и втереть, налить оставшееся масло, а затем смесь семян и солей; обязательно потрите это в кожу, чтобы все попало между кожей и вниз на мясо.

Вымойте морковь и сельдерей хорошо, разрежьте их на большие 2-дюймовые кусочки и выбросьте их в основание вашего жаренье. Бросьте все луковицы чеснока, затем очистите и разрежьте лук на большие клинья. Бросьте во все листья тимьяна. Поверните температуру печи до 325 градусов по Фаренгейту, затем обжаривайте в течение 5 часов. Осторожно откройте дверцу духовки и добавьте в лоток ¾ белого вина, продолжайте готовить в течение 1 часа.

Извлеките мясо из печи и проверьте, легко ли он отделяется. Если нет, положите обратно в духовку, пока мясо не будет готово, а затем выньте из духовки. Выньте мясо из подноса и положите на деревянную доску и дайте отдохнуть, пока вы делаете соус. Положите поднос с жареными овощами прямо на верхнюю часть печи и на среднем огне добавьте в муку и перемешайте до толщины. Приготовьте в течение 1 минуты, затем добавьте оставшееся вино. Если вы соус слишком толстый, добавьте немного больше белого вина.

Используя картофельный машер, выпейте овощи, пока не получите вкусный густой соус. Приготовьте 2-3 минуты при низкой температуре. Вкусите, процедите через сито, сохраняя весь прекрасный соус, заливая жареный живот. Удалите потрескивание с верхней части живота и разложитесь на кусочки, отложите в сторону, затем вытяните свиной живот и наслаждайтесь большим количеством овощей и домашним соусом.

Медленный жареный свиной живот с селезенкой и грушей

Приготовьтесь насладиться тарелкой нежной, но хрустящей свинины в паре с сладким и снисходительным грушевым пюре. Около 3 фунтов свиного живота, кожа набрала 3 розмариновые веточки, листья лишили 2 ⅖ чайные ложки крупных кристаллов морской соли 10 черных перчиков. Направления: Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выньте свинину из холодильника и протрите кожу сухой. Положите листья розмарина, соль и перец в мини-измельчитель и размолоте. Протрите соль розмарином по всей свинине, убедившись, что она попадает в порезы на коже.

Сядьте свинину в большой обжарочной олово, идеально на стойке и обжаривайте в течение 30 минут. Уменьшите огонь до 325 градусов по Фаренгейту и обжарьте на 1 и ½ часа больше. Оставьте на доске на 10 минут до вырезания. Когда свинина почти готова выйти, поставьте сельдерей и картофель в большую кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 10 минут до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте груши и варите еще 2 минуты. Слейте хорошо, затем пюре до однородности. Взбейте брызги сливок и немного масла, и подавайте со свининой.

Свиная грудинка – общие принципы приготовления

Мед, соевый соус, устричный соус и чесночные гвоздики создают совершенно приправленное блюдо из свиного живота. ¾ фунт свиного живота Бланшированный шпинат Японский майонез Ичими Тогараши. . Направления: Нарежьте свиной живот на ¼ дюйма. Нагрейте масло в большой сковороде и начните готовить свиной живот на высокой температуре, когда сковорода нагревается. Масло может брызгать, поэтому подумайте об использовании экрана брызг, чтобы избежать беспорядка на вашей кухне. Когда обе стороны свиного живота хорошо поджарены, выключите огонь.