Хэрхэн хямдхан спагетти жор бэлтгэх боломжтой. Спагетти хэрхэн зөв, амттай хоол хийх вэ? Гэрийн спагетти хийдэг жор: өндөгний шар цөцгий дээр гэртээ спагетти хийх.
Олон жилийн туршид энэ нь гоймонгийн гараг дээр амжилттай давхиж байна. Амт бүрийн хувьд өөр өөр жор байдаг. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч сайн, үүлгүй. Энэ нь зарим нэг ноцтой асуудал юм. Үүний шалтгаан нь жор жинхэнэ хувилбар гэж үздэг ямар хугацаанд зарим үндсэн дүрмийн мэдлэг дутмаг байдал, ноцтой зөрчил, зөвхөн зөв байж болох юм. Үүнийг ойлгохыг хичээгээрэй. Энэ нь амтгүй амттай биш юм.
Алхам 3: Богино долгионы зууханд тэднийг хоолло
Дахин 5-10 минутын турш халааж уу эсвэл махыг сэрээтэй хатгаж хатаана. спагетти Сквош ч энэ нь бүрэн болгосон үед, эцсийн хомсдолд байх болно, мөн уруу таталтыг урт нь бүрэн тендер нь хүртэл хоол үргэлжлүүлэн санаарай, тэр өөрийн өвөрмөц танил биш юм хүмүүст нийтлэг алдаа юм бүтэц.
Дараа нь салаа нь махыг махнаасаа зөөлөн гаргана. Сэрээ ашиглан гоймон бүрдүүлэх болно. Хамгийн урт гоймон үүсгэхийн тулд Сквош дахь туузны чиглэлийг дага. Та хальс, хальс бүх гоймон арилгаж дуусаад, та илүүд аливаа бэлтгэхэд ашиглах гоймон хаяна дараа.
Ямар ч паста нь яг ижил хоёр чухал бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ: жинхэнэ паста, жан. Эхлээд бид хэрхэн спагетти хоол хийх талаар шийдэх болно. Уламжлал ёсоор бол нэг хүнд үйлчлэх нь 100 грамм хуурай гоймон гэж үздэг. Үүнийг үндэслэн 100 г тутамд нэг литр усаар тодорхойлно. Та илүү их ус авч чадна, гэхдээ арай бага. Дараа нь ус давсалсан байх ёстой. Нэг литр устай жижиг халбага хангалттай. Спагетти нь тааламжгүй наалдахаас зайлсхийж, чидун жимсний тосоор хоёр халбага нэмнэ. Усаа буцалгана. Ус нь сайн буцалгана, ингэснээр зуурмагийг нэмэхэд буцалгах процесс зогсдоггүй. Харин одоо хамгийн чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь спагеттитэй буцлахад шаардлагатай цаг хугацааг хэлдэг. Сав баглаа боодолыг хараад үйлдвэрлэгчийн санал болгож буй хэсгийг олоорой. Энэ хугацааг нэг минутаар багасгах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зуурмаг нь нурж унахгүй, "al dente" байдалд байх болно, энэ нь дунд хэсэгт илүү нягт болно. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа усыг бүрэн шавхаж зайлуулах шаардлагатай болно. Хоолны нэмэлт шүүсийг хоёр аяганд бэлдээрэй. Үнэндээ та жаахан шинэхэн газрын чинжүүг нэмж болох бөгөөд та амттай сайхан хоол хийх болно. Гэхдээ бид тэнд зогсохгүй цаашаа явна.
Чөлөөт цагаараа тэжээллэг хоол хүнс
Хэрэв та бодож байгаа бол бага зэрэг илүү амбицтай чихэрлэг, амттай жор Тайландын жор Тай хоол хүнс ямар ч хүслийг хангаж, харин хоосон хоолны илчлэг, нүүрс усны, ерөнхийдөө энгийн гоймон шаардлагатай ч болно. Энд байгаа юм байна: спагетти Сквошаас бүү ай! Одоо та гал тогоонд бага бэлтгэх, хоол хийх нь гоймонгийн таны гэдэс цадаж ажиллуулж болно, бага зэрэг ноу-хау, эвтэйхэн богино долгионы ачаар.
Spaghetti хоол хийх уламжлалт арга
Спагетти Скваш бол чанасан, иддэг хамгийн өвөрмөц зулкингийн нэг юм. Зууханд шарж байх үед спагетти сквын мах нь спагетти эсвэл нимгэн гоймонтой адил урт эгнээ болж зөөлрөх болно. Энэ нь зөвхөн эрүүл биш юм хүнсний ногоо нь нэг юм, гэхдээ бас бага илчлэг, өөх үнэ төлбөргүй өөх гоймонгийн эсвэл гоймон хувьд хамгийн тохиромжтой солих юм. Сквош бэлтгэх нь бичил долгионы зууханд буцалгах, жигнэх, хоол хийх зэрэг олон сонголттой. Сквош зууханд шарж байгаа үед зодуулж чадахгүй сайхан самар амттай байдаг.
Дараагийн алхам нь анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв бид спагетти хийхийг хүсч байвал амтлагчаа бэлтгэх явдал юм. Энэ нь үнэхээр хүнд тулааны талбар юм. Күүк болон тогооч нь тэдний үзэл бодлын цорын ганц үнэн бодитой хамгаалж чаддаг. Хэн нэгэн нь жорууд 100% жинхэнэ байх ёстой гэж үздэг бол зарим нь туршилт хийх, сайжруулалт хийх боломжийг олгодог. Хамгийн тод жишээ бол хэрхэн хоол хийх тухай яриа юм.Хэн нэгэн нь өндөгийг бүхэлд нь ашиглах шаардлагатай гэж боддог байхад бусад нь бусад хүмүүсийг нэмж өгөхийг шаарддаг. Бусад нь тос байдаг жор, ямар ч тохиолдолд нүүрстөрөгч гэж нэрлэгдэх боломжгүй гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ, тэд цэвэр мөс чанараар тэндээ гахайн мах нэмж, уламжлалт жороор гуанчиин агуулдаг. Хэрэв та харж байгаа бол бүх зүйл маш хэцүү байдаг. Үнэн хэрэгтээ ийм л юм шиг санагдаж байна. Хэрэв та өөрийн жорыг буруу гэж хэлэхээс зайлсхийхийг хүсч байвал уламжлалт нэрийг ашигладаггүй боловч энэ хоол нь "дээр суурилсан" гэж хэлдэг.
Тиймээс та цаг хугацаа бол, шарсан эсвэл жигнэсэн Spaghetti хоол энэ жор хийж, энэ нь хурдан таны хоол хийх дуртай хулуу нэг болох болно. Спагетти Сквошийг талхаар эсвэл хоолны хэлбэрээр янз бүрээр хийж болно. Салатар шиг эмжээр, винийжрет эсвэл боолтоор шиддэг. Та хиам, тахиа, цацагт хяруул эсвэл бусад ногоотой хамт spaghetti squash хоол хийж болно.
Талх нарийн боовны спагетти сквош жор нь төгсгөлгүй, хөгжилтэй, зугаатай байна! Үүнийг хангалттай авч чадахгүй, бид эрүүл хоол хүнстэй учраас бид хоёр нэгжийг идэх үед буруутай гэж боддоггүй! Спагетти Сквошийг огтолж, үрийг нь авч хая.
10,000 цагийн туршид үйл ажиллагааны аль ч салбарт амжилтанд хүрэхийн тулд дээд зэргийн өндөр түвшинд хүрэх боломжтой гэж үздэг. Магадгүй энэ нь бүхэлдээ үнэн биш боловч туршлага, дадлага нь сайн үр дүнгийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай нөхцөл юм. Дээрх нь хоол хийхэд бүрэн хамаарна. Дадлага, практик, та болон таны гэр бүлийн хоол, удалгүй та амттай гоймон хэрхэн хялбар хоол нь асуултанд хариулах боломжгүй болон бусад олон ямар ч багагүй төвөгтэй байж болно.
Зөөлөн, эрүүл, бага карбонат спагеттитэй сайхан өнгөрүүлээрэй! Шүүрэн дэх спагетти Сквашыг хэрхэн халааж болно. Нэмэлт жорын мэдээлэл. Үрийг холбож, холбосон утаснуудаа ухаад, зүсэж буй хэсгүүдийг бэлтгэсэн хуудсан дээр байрлуулна. Сквош далан 45 минутын дотор эсвэл сэрээтэй туузаас зөөлөн, амархан тусгаарлах хүртэл хийх. Spighetti spaghetti нь дулаахан, бяслаг, дуртай гоймонтой амтлагч юм.
- Чидун жимсний тос саванд хийнэ үү.
- Спагетти Сквошыг болгоомжтой тайрна уу.
- Суулгацыг бага зэрэг сулруулж, "спагетти" -ыг бүрхүүлээс гаргана.
Спагетти савыг буцалгахаас илүү хялбар юу? Усан буцалгах гоймон, шатааж, барьж болно. Практикаас үзэхэд гоймон нь хоорондоо холилдож, сайн буцалгахгүй байхын тулд бүх дүрмийн дагуу спагетти хийхэд амаргүй байдаг. Дундаж газрыг хэрхэн олох, спагетти хоол хэрхэн хийх талаар бид дараагийн сурах болно.
Spaghetti хоол хийх уламжлалт арга
Гоймоныг хэрхэн хийх талаар. Туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөө:
Та өөрийн гоймонгийн хоолыг хамгийн сайн нь болоход нь туслахын тулд хэдэн хэсэг, гоймонг идэж болно. Петрийн фунт тус бүрийн хувьд 5 фунт ус буцалгаад авчир. Ус буцалгах үед том ширхэгтэй давс 4 орчим халбага нэмнэ. Палин ус нь Италид "далай мэт давсархаг" гэж хэлдэг шиг байх ёстой. Өөрийн гоймонгийн усыг давтан бүү ай, энэ нь таны гоймонгийн талхны амтыг авчрах цорын ганц боломж юм.
Зуурмаг хийхгүй байхаар холих. Гоймонг идэх эхний хоёр минутын турш хатаа. Гоймонгийн эхэн хэсэгт пластыг ус руу гаргахаас өмнө ихэвчлэн хамтдаа байх магадлалтай. Тагыг буцалгаад ус буцааж тавина. Энэ бол чухал зүйл. Яагаад гэвэл, хэрэв тийм биш бол гоймон халуун усанд суугаад зөөлөн гоймон үүснэ.
- Хоолны шаардлага: Энэ нь ижил ёроолтой өргөн өргөн тогоо байх ёстой.
- Шингэн ба гоймонгийн хувь: 100 грамм спагетти 1 л ус хэрэглэх шаардлагатай болно. Давсны хувьд гол бүтээгдэхүүнийг тавихаас өмнө ус руу нэмнэ. Давсны хэмжээ - 10 граммаас.
- Бид ус буцалгахыг хүлээж байна. Далайн эсвэл ширхгийн давс нэмнэ. Бид гоймоныг буцалгаад усгүйгээр хутгана. Bookmark - фен.
- Заримдаа хутгалгаж, спагетти хийнэ. Pasta хамтдаа үлддэггүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд бага зэрэг оливын тос нэмж болно.
- Спагетти хийх үед таглааг хаадаггүй.
- Spaghetti-ийн хоол хийх цаг тухайд - багцын талаарх мэдээллийг сайтар уншина уу.
- Хамгийн чухал цэгийг бүү алдаарай: зуухыг пиццанаас бага хэмжээгээр арилгаж зайлуулах нь чухал юм. "Al dente".
- Спагетти угаасангүй! Ус зайлуулах хэрэгтэй ба гоймонгыг коланд руу хурдан зайлуулна. Бүгдийг нь спагетти цөцгийн тосоор дүүргэж, хүснэгтэд оруулах боломжтой.
- Спагетти нь хүйтэн зууш бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бол хүйтэн усаар угаана.
- Хоолны таваг нь гүн, бага зэрэг халсан. Спагетти толгодын төвд тархаж дээд сумыг нэмнэ.
- 1 хүний хувьд 100 грамм спагетти авч хэрэглэнэ. Хэрэв та 3 хүнтэй гэр бүлээ тэжээх хэрэгтэй бол үндсэн бүтээгдэхүүний хэмжээг 3-аар үржүүлж, 300 г, 3 л ус авна.
Гоймоныг хооронд нь зөөхгүй байхын тулд спагетти бэлдэх хэрэгтэй
Спагеттитэй зөв хоол хийхэд юу хийх хэрэгтэй вэ:
Пүршийг дахин буцалгана, гоймаа боловсруулахын тулд үлдсэн хоол хийх цагийг таглаа ав. Махны савлагааны зааврыг дага. Та магадгүй 2 эсвэл 3 удаа гоймонг шалгах хэрэгтэй байж болох юм. Бэлэн гоймоноо авсны дараа халааж, 1 аяга гоймон усыг уу. Гоймонгоос хадгалсан ус шаардлагатай цардуулыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хожуу болон зузаарсан чинжүүгээ тогтвортой болгоход ашиглах боломжтой юм.
- 1 tbsp хэмжээтэй усаар хоол хийх тос (хамгийн сайн чидун) нэмнэ.
- гоймоныг хананд наалдуулахаас зайлсхийх хэрэгтэй тул тогтмол гоймоныг хутгана.
- спагетти угааж угаана.
- хоол хийх дараа та гоймонг нь хайруулын тавган дээр зогсож байх ёстой colander руу зайлуулах хэрэгтэй. Та colander хүчтэй хэд хэдэн удаа сэгсрэх хэрэгтэй. Ингэснээр илүүдэл шингэн алга болно.
Спагеттид зориулсан найрлага
Энэ хуурай усыг ус зайлуулахад хэрэглэдэг энэ бол үнэхээр гайхамшигтай найрлага юм! Гүйцэд түргэн, чөлөөтэй гоймон шингээгч нь colander руу хийнэ. Гэхдээ зуурмагийг бүү зайлуул. Усан дотор цардуул нь амтлагчаа өөрийн гоймондоо хадгалахад тусалдаг боловч гоймон нь гоймоныг хөргөж, өөрийн соусыг шингээхээс сэргийлнэ. Жишээ нь, хүйтэн хоолонд хэрэглэх үедээ пастерийг устгана. Гинжийг түрхэх гэх мэт тохиолдолд хоол хийх процессыг зогсооход тусална.
Spaghetti хамтдаа гацчихвал яах вэ?
Эцсийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хадгалах вэ:
- хэрэв пасти хамтдаа гацсан бол энэ нь усыг буцалгахыг хүлээгээгүй гэсэн үг юм;
- энэ тохиолдолд та гоймоныг халбагаар тарааж, ургамлын тос нэмж, үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
- спагетти нойтон болсон даруйхан зууралдах тул та гоймоныг фен хэлбэртэй хэлбэрээр тараах хэрэгтэй. Хэрэв энэ мөч нь алдагдсан бол та халбагаар эсвэл сэрээтэй наалдамхай бөөнийг хуваахыг хичээх хэрэгтэй. Ямар ч ашиггүй бол шидэх;
- overcooked гоймон сайтар бүх ус, газрын тос нь бага хэмжээний хамт тавган дээр шарсан мах арилгах ургамлын тос нэмж хутгана, угааж байх ёстой.
Гоймонтой пайзыг та нартай хамт хая. Хоолыг петрийн аяганд 2 минут орчим хугацаагаар амталдаг. Чи маш их ус хэрэгтэй юу? Ийм спагетти зэрэг гоймонгийн урт хэсгийг, дүрнэ хялбар, энэ хөдөлгөөн өрөө гоймон хангалттай өгч, наалдсан бууруулах тусалдаг: та зөвхөн гоймонгийн бага хэмжээний буцалгана бол та маш их хэрэгтэй болно, харин хурдан буцалж буй ус нь өгөөмөр шавар хоёр шалтгааны улмаас чухал юм. Хэрэв та гоймон идэж байгаа бол энэ нь хангалттай ус хэрэглэхгүй байх магадлалтай.
Спагетти идэх
гоймон журмын дагуу болгосон бол баригдашгүй гоймон таваг хоосон үг байх болно барих оролдох магадлалтай. Италид гоймонтой сэрээ идэх нь ердийн нэг уруулыг уруулаар нь зурж, зурж авдаг. Спагетти савны зарим хэсгийг шүүрч авахад халбага хэрэгтэй. Нэг гараараа сэрээ барьж, нөгөө гараараа халбага. Спагетти нь сэрээ дээр шархалж, таслав.
Миний ус жаахан буцалгаж, хурдан биш байлаа. Хоолыг буцалгаагүй усыг гоймондоо нэмэх нь хоол хийх нийт хугацааг ихэсгэж, гоймоныг удаан усалдаг болгоно. Хэт их усыг зөөлөн бүтэцтэй шингээсэн гоймон авах болно.
Хоол хийх найрлагатай Спагетти
Тэвчээртэй байж, хурдан буцалгана. тэр төлнө. Энэ нь та хоол хийх, үнэр хадгалах үед давстай ус шингээх болно гоймонгийн нь гоймон нэмэхээсээ өмнө ус давс нь чухал юм. Гоймонгийн усанд бага зэрэг давс удаан хугацааны турш амттай болно. Паста бэлэн болмогц та гоймонг амтлах боломжоо алдсан.
Спагеттийг гүнзгий тавган дээрээс идээд дараа нь хэдэн гоймон салаа салхинд хийж болно. 10 спагетти дээр даруй буцааж оруул.
сэрээ дээр салхи гоймон бол - энэ нь та нарын төлөө биш, зүгээр л спагетти нь аяга сэрээ бууруулах, баруун тунг авч үзээрэй.
Гэрийн спагеттитэй жор: тахианы хөхний, бяслаг, аврагонидтай гэртээ спагетти хийх
Хэдийгээр энэ нь зууралдахаас сэргийлж болох боловч энэ нь сайн санаа биш юм. Тослог усанд чанасан Pasta нь тослог усанд ордог бөгөөд үр дүн нь амтлагчаа салгаад шингэхгүй, үнэртэй гоймон авдаг. Сэлбэг ус. Гоймоныг бэлтгэсний дараа гоймонг шавхахаасаа өмнө гоймон аяга усыг нөөцөлнө. Бэлтгэсэн паста ус шаардлагатай цардуулыг агуулдаг бөгөөд та өөрийн соусын тогтвортой байдлыг тохируулахын тулд сүүлд нь хэрэглэж болно. Гоймонгийн тосыг хэрэглэх үед халуун гоймон нь соус хийхэд тусалдаг.