Лууван, сонгинооос marinade жор. Луувангийн Marinade - Өвлийн улиралд идэш тэжээл, салат эсвэл бэлтгэл. Лууван, нимбэгний шүүс, сонгинотой байлгана
Загасны хоол нь хоолны дэглэмд байх ёстой, учир нь тэд маш амттай, маш ашигтай байдаг. Загасыг бэлтгэх олон арга бий. Та загас, шөл, хоол хийх, жигнэх, эсвэл шарсан маханд хоол хийж болно.
Сармистай луувангийн marinade дахь загасыг бэлтгэхэд хялбар, ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байгаа тул та зөвхөн энэ өдрүүдэд төдийгүй амралтаараа үйлчилнэ. Үүнээс гадна, marinade дахь загасыг хүйтэн зууш болгон ашиглаж болно.
Бид өнхрөх тусам: шинэ булингартай Надиа. Урт, дулаан өдрүүд нь булангийн эргэн тойронд байдаг. Хэдэн сарын турш өвлийн аятай хоол идсэний дараа та ямар нэгэн шинэ, гэрэл гэгээтэй болохыг хүсч байгаа болохоор бага зэрэг баяр тэмдэглэх хоол байдаг. Тэр хавар рашаан гэж нэрлэх нь илүү тохиромжтой байж болох юм. Хэрэв та царцдастай гитролгүй бол нилээд жижиглэсэн шаржны самарыг бага зэрэг хяруу, нэмэлт амтаар хэрэглээрэй.
Навч 1 зөөлөн амтат салат 1 лууван, хальсалж, хэрчсэн, барзгар сараалжтай эсвэл нимгэн тааралдсан гэж үзнэ. 1 Ливананы өргөст хэмх, жижиглэсэн клубуудтай хэрчиж, хэрчсэн. Гашмаа болон кориандар ихээр шарж шарж гүзээлзгэнэ 3-4 халбага навч. Загасны амтлагч, бор сахар, сармис, цагаан гаатай холино. Мөөгөнцрийн үхрийн махыг тасалгааны температурт ойролцоогоор 1 цагийн турш холино.
Ямар ч маринад бэлтгэхийн тулд та ихэвчлэн хүчиллэгийг наранцэцгийн тос хольсон (энэ зорилгоор ихэнхдээ цууг авч хэрэглэнэ), янз бүрийн халуун ногоо, давс нэмнэ. Marinade ямар ч хоол амтыг сайжруулдаг! Хэрвээ загас нь хоолонд зориулж сонгосон бол даршилсан ногоо нь өөрийн амтыг нууж, мах нь илүү тендер, шүүслэг байх болно.
Загасыг сонгино, лууванаас холино
Энэ marinade нь ямар ч загас бүр илүү амтлаг, амттай, эрүүл болно!
Загасыг сонгино, лууванаас холино
Өндөр температурт том хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Дундаж хошуунд 1-2 минутын турш үхрийн мах бэлтгэх буюу таны хүссэнээр чанах хүртэл бэлтгэ. Туныг 10 минутын турш амраахын тулд амраахын тулд маш бага хэмжээгээр тайрна.
Лууван, сонгино дахь далайд гардаг шарсан загас
Хавтгай хуйлмал цуглуулахад бэлэн болвол ажлын гадаргуу дээр цэвэрхэн, чийглэг цайны алчуур хэрэглэж, халуун усаар бага оврын гүехэн хавтанг бөглөнө. Төвд луувангийн 1 жижиг эсвэл ½ том навч байрлуулж, зарим лууван, өргөст хэмх, үхрийн мах, шинэхэн гаа болон кориандра, шаржигнуур шарсан байцаагаар дүүргэ. Цагаан будааны цааснаас буулгагчдыг бүү холь.
Бүтээгдэхүүний бүтэц:
- Лууван 300 гр;
- Улаан лоолийн оо 200 гр;
- 250 гр сонгино;
- чихрийн хагас нь халбага;
- давс;
- 150 мл цуу 3%;
- 2-5 хумс чихмэл;
- 6-7 зүйл;
- гурван лурушки;
- наранцэцгийн тос.
Хоол хийх явц:
- Угаасан ногоог цэвэрлэ. Хагас цагираг дээр сонгины толгойг хайчилж ав. Лууван дунд зэргийн эсүүдтэй grater дээр сараалжтай сараалжтай. Алтаныг хүртэл тосыг сонгино. Дараа нь нуманд лууван тавина. Таван минутын турш хүнсний ногоо тарь.
- Луувангийн найрлагатай бол улаан лоолийн зуурмагийг асгаж сайтар хольж, 5-7 минутын турш шөл рүү явуулна.
- Ус хайруулын тавган дээр 50 мл ус руу хийж, өөр таван минутын турш хүнсний ногоо тавина, нэгэн зэрэг хутгана.
- Энэ давс, давс, цуу орно. Эдгээр найрлага нь лууван болон сонгины махыг 10 минутын турш буцалгана. Заримдаа
- Үүний үр дүнд загасыг хүйтэн газар 3-4 цагийн турш орхино.
Та загасыг marinade хоол хийж цагаан цуугүйгээр хийж болно. Харин оронд нь нимбэгний шүүс сайн.
Дүрслэхийн тулд дүүргэгчийн зүүн талыг дүүргэхийн тулд дүүргэгчийн талыг нөхөж, доод хэсгээс зөөлөн дээшээ нугалав. Доод давхрагатай тавган дээр тавь. Үлдсэн савлагаатай давтан хийнэ үү. Бүх найрлагыг цөцгийн тосоор хольж хутгана.
Зууханд загасыг хэрхэн жигнэх талаар
Удахгүй буцаж ирээрэй. Хэдэн сарын дараа миний нүд нь жижигхэн, жижигхэн харагдмал болж, хар, цагаан өнгөтэй харагдаж байна. Би тавиур дээр сууж буй эвэр болон хөргөгчинд цагаан гаа бариултай зарим нэг хачирхалтай исгэлэн амттай амттай салат нь миний оюун санаанд нөлөөлж эхэллээ. Би өмнө нь өтгөн ган саарал тэнгэрт гэрэлт цамхаг шиг эгнээ дэлгэсэн байв. Энэ эртний түүхийн талаар олон асуулт надад бий. Яагаад гэвэл та нарын олонхи нь үүнийг гэртээ хаяхаас их айж байна.
Лууван, нимбэгний шүүс, сонгинотой байлгана
Бүтээгдэхүүний бүтэц:
- нэг лууван;
- хагас нимбэг;
- нэг сонгины толгой;
- давс;
- газрын гадарга хар чинжүү.
Маринад яаж хийх вэ?
- Ил тод харагдахын өмнө сонгино цагирагыг хуурна. Түүний хажуугаар лууван хэсэг болгон хувааж тавь. Таван минутын турш хүнсний ногоо хийх.
- Гал тогоонд дөлийг унтраа. Нь чинжүү газар, давс нь нимбэгний шүүс хольж, хүнсний ногоо холимог хийнэ. Үүнийг холино.
- Хөргөсөн хүнсний ногоог орхи. загас тавьж болгосон Marinade, дараа нь хагас цаг хөргөгчинд тавив. Дараа нь загасыг шарсан, шатаасан эсвэл боож болно. Ямар ч тохиолдолд маш амттай хоол гарч ирнэ.
Калорийн үнэ цэнэ: Тодорхойгүй байна
Хоол хийх цаг: Тодорхойгүй байна
Луувангийн маринад - Ерөнхий хоолны зарчим
Kobrabi та хутгаар үүнийг хандах бол хуруугаа, эсвэл бүр муу цохих гэж байгаа юм биш. Түүний сайхан Шаржигнуурт бүтэцтэй салад нь төгс хольцтой, гэхдээ энэ нь бас зууханд чипс буюу савх нь шатаасан нь нарийн хоол юм. үнэр цэцэгт байцаа нь хаа нэгтээ ойрхон байгаа боловч бага зэрэг зөөлөн, амттай. Би ч бас үүнийг шөл онд цагаан шош буюу вандуй нь холимог дуртай.
Лууван, нимбэгний шүүс, сонгинотой байлгана
Навч нь мөн хүнсний, амттай салат эсвэл сармис шарсан, бялуу, эсвэл Швейцарийн chard гэж байна. Түлхүүр шим тэжээл артерийн товруу үүсэх, стресс тэмцэх В амин дэм нь хэд хэдэн урьдчилан сэргийлэх халдвар, витамин Е тэмцэх витамин С, kohlrabi, зэрэг орно. kohlrabi бусад ашигт малтмал төмөр, магни, цайр зэрэг орно.
гэр бүл бүр өөрийн гарын үсэг хоол байдаг, хичнээн тэр баярын ширээн дээр бусад хоол бэлтгэх биш үү ямар ч хамаагүй л зүгээр л түүний хамгийн оргил хоол харж хүлээж байна. Энэ нь бид авга эгчтэйгээ уулзахаар ирдэг зүйл юм. Энэ нь бид цуглуулах ямар шалтгаан нь чухал биш: а төрсөн өдөр, баярын, эсвэл зүгээр л өдөр, харин урьж гэрийн эзэгтэй үргэлж амттай хоол нь хүснэгтийг хамардаг. Нэг таваг загасны marinated хүнсний ногоо юм, миний хувьд, амттай хоол би өөр хаана ч оролдож байна.
цуу нь лууван, сонгино нь загас Marinade жор нь энгийн юм шиг санагддаг ч, би гэртээ хоол үүнийг хэд хэдэн удаа хийсэн ч гэсэн энэ нь миний хамаатан болгодог гэж би авч чадахгүй байсан шиг амттай юм. Мөн энэ нь нарийн төвөгтэй байна гэж санагдаж байсан нь миний нагацын хэлбэл, хэд хэдэн удаа тэр хоол бэлтгэх явцад одоогийн байсан нь үүнийг бичиж - чанасан ногооны Marinade, шарсан загас, тэрээр түүний Marinade шилжсэн бөгөөд та гайхамшигт маргааш байна! Тэгээд ч би шаардлагатай бол, тийм, миний галзуу өрхийн шиг, харин миний хувьд totushkina загас ч илүү сайн. Магадгүй, энэ нь хоол хийх биш харин өөр тухай ...
Хэрвээ та жорыг сонирхож байвал би тантай хуваалцах болно. , Marinade нь өөрөө энгийн байдаг бэлтгэх зөвхөн эцэст цуу асгах, сармис хүчээс нэмж, цөцгийн тос хэрчиж, хүнсний ногоо хуурч дараа нь халуун ногоо нэмж, Simmer хэрэгтэй. Энэ Marinade цаашид хүнс ямар ч төрлийн, жишээ нь, далайн загас хүйтэн appetizer болгохын тулд ашиглаж болно.
Ер нь хүнсний ногоо энэ хэсэг цайвар ногоон, гэхдээ та бас дээрх зургийг шиг ягаан нь төрөл бүрийн олж болно. Junior-ийн арьс нь идэж болно, харин тэдний улиралд сунгаж байна гэж та илүү боловсронгуй уйланхай хоёр талд нь хэвлэх болохыг олж мэдэх болно - амттай сонголт.
Навч нь хатуу, өөгүй байх ёстой. Panzanella гэхэд! Уламжлалаар бол энэ салат, хуучирсан цагаан талх, улаан лооль, Тосканы алдартай хоол хийсэн. Миний хувилбар - Мэдээж, сонгодог Скандинавын хашхираан, гэхдээ энэ нь, хоол хүнс нь өөрөө маш их сэтгэл ханамжтай байдаг юм тийм учраас. маш их. явж байна дээр
- Лууван (том) -ны ногооны үндэс - 2 ширхэг,
- хатаасан лаврын навч - 2 ширхэг,
- манжин сонгино - 2 ширхэг,
- 2-3 нэгж - чинжүү чинжүү жимс.
- ургамлын тос (үнэргүй) - 2-3 халбага,
- Хүснэгт цуу (9% - 1 tsp),
- улаан лоолийн зуурмаг - 2 халбага,
- цагаан цагаан талст чихэр - 1 tsp,
- ширээний давс, эсвэл далайн - амт,
- Ус - амсах болно.
Энэхүү таваг эсвэл таваг барихад тавих түлхүүр нь давхарга ба тэнцвэржүүлэлт юм; амт, бүтэц, мэдээж өнгө. Ялангуяа салад амт үүднээс, эхлэн сонголтоор ханддаг тэнцвэржүүлэх амжилтанд маш чухал ач холбогдолтой байдаг. шарж хүнсний ногоо маш амттай байгаагаар, энэ нь гэрэл гэгээг нэмж нь хүчиллэг гарга байх нь чухал юм.
цэг, бүх зүйл тулд хүртэл хэмжээсийг хазайлгах буцааж алхам болон бүхэлд нь таны хоол хараад, дараа нь, давс, элсэн чихэр, хүчил бүх түвшинг тохируулах шаардлагатай бол байна. Эдгээр toasts болон тусгай тэмдэглэл, тэд, хараал delicatessen байдаг учраас. Тэд авах.
Хоол хийх
Хоол хийх:
Нэгдүгээрт, сонгиноыг нөхөр дээрээс хальслаад хагас цагираг болгон хуваа.
Дараа нь том ширхэгтэй grater нунтаглалтаар дээр лууван хальсалж. 
нь халсан хайруулын тавган дээр, дараа нь бага зэрэг protushivaem бага зэрэг тос асгаж, бид анх сонгино байрлуулж, энэ хэдэн минут хуурч болон лууван нэмж,. 
Үүний дараа өөр нэг саванд хүнсний ногоо тархсан, халуун ногоо, лаврын навч, улаан лоолийн оо, элсэн чихэр, бага зэрэг ус нэмнэ. 
хамгийн бага дулаан дор хаяж нэг цаг бүрхэвчийн доор Simmer, дараа нь цуу нэмнэ. 
Далайн загас (hake, Pollock) ширхэг гурил дараа Paniruem, бүх талын алтан хүртэл хуурч. 
Бид савны ёроолд хүнсний ногоо тариалж жижигхэн ногоо тарина. Дараа нь бид хүнсний ногоо, хүнсний ногоо хийдэг. Бид загасыг нэг өдөр сэрүүн газар тавиад ширээн дээр зуушаар үйлчилж болно. Цагаан лууван, сонгино marinade доор загас нь гайхалтай амттай эргэж байна. 
Бон хүсэл!
Та ямар нэгэн гайхамшигтай зууш гэж бодож болохгүй, гэхдээ хоол идэхээ болиход үргэлж хүнд байдаг. Сармис, талхыг харьцангуй их хэмжээгээр агуулдаг боловч Данийн хөх тариа маш их ба анхилам үнэртэй учраас сармисын хэмжээг сонсох хэрэгтэй. Энэ хоол нь маш хүнд бүрэлдэхүүн хэсэг мэт санагдаж болох ч, эдгээр зүйлсийн ихэнхийг урьдчилан хийх боломжтой тул та үүнийг бэлэн болмогц эдгээр бүх зүйл хамтдаа байх болно. Үнэндээ үйлчлүүлэхээсээ өмнө хийх хэрэгтэй цорын ганц зүйл нь байцаа, kohlrabi навчийг массаж хийх явдал юм.