Хэрэв та зургийг дагаж мөрдвөл мэдээж хэрэг хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг анхаарах болно. Бүх зүйл энгийн байдаг нүүрс ус ихтэй, зураг болон эрүүл мэндийн хувьд муу. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Эцсийн эцэст эдгээр бодисууд нь бие махбодод зайлшгүй шаардлагатай. Асуулт нь ямар, ямар хэмжээтэй вэ?

Хэрэв та зургийг нь дагаж мөрдвөл 40 бага карбоны хоол хүнстэй холбоотой жагсаалт нь танд маш сайн хэвээр байх болно. Үүнийг өөрийн худалдааны жагсаалтад нэмээрэй!

Тэдний зургийг дагадаг хүмүүс тэдгээрийг бүслэлтийн бүсэд байдаг гэдгийг мэддэг. Нэг талаас, нүүрс ус нь хүчтэй сургалтанд булчингаа эрчимжүүлэхэд хэрэгтэй байдаг. Нөгөө талаар, энэ нь бага зэрэг хэтэрхий үнэтэй байдаг бөгөөд та хэвлийн хэвлэлийн зургаан шоо мартаж болно.

эрчим хүч, өсөн нэмэгдэж гэдэс болон Bucs булчингийн өсөлт дутмаг - Та паста, үр тариа болон бусад нүүрс ус ихтэй хоол хүнсийг ч бас дуртай байгаа нь итгэлтэй тэмдэг. Хэрэв та эргэлзээтэй чанартай бүтээгдэхүүн, шавьжид цэвэршүүлсэн нүүрс ус, энгийн сахар, харин ядуу myshtsestroitelnym уураг ширэнгэн туулав ёстой, учир нь би дэлгүүрээс ямар ч аялал нүүрс саад тотгор бүхий уралдаан болж чадна гэдгийг би та нарт сануулах хэрэггүй.

Тарган дахь ордны дайны амжилтанд хүрэх гол түлхүүр нь нүүрс ус багатай хоол хайх талаар тодорхой ойлголттой байх болно. таны биед зайлшгүй шаардлагатай хүчин чадал дүүрэн байдаг бүтээгдэхүүн, тухайлбал, ашигтай элементүүдийг, витамин, байгалийн тийм ч аюултай юм.

идэвхтэй амьдралын хэв маяг apologists төгс сонголт - Бид худалдан авалт, нүүрс ус бага байгаа хоол байдаг ядраамаар жагсаалтын дээр зурж болно. Бид сонгосон байрлалуудыг алхам алхамаар явуулна. Тиймээс, хэн нь өлсөж байна вэ?

1. Courgettes

Нүүрс ус: 1 дунд зэргийн жимсний зүлэгтэй 7 грамм байна

Хулуу, эсвэл франц, хулуу гэж тэд ихэвчлэн нэрлэдэг шиг - энэ нь ногоон хүнсний ногоо, хоол хүнсэнд илүү нүүрс ус зайлуулах танд туслах болно юм. Тусгай ногооны pods zucchini нь мөр болгон хайчилна мах аяганд талхны аяга нь спагетти маш сайн орлуулагч байх болно.

Сараалжуулсан төмстэй төмс оронд төмсний оронд бинкад хийж болно. Мөн гурилын оронд зуурмагаар хийж болно. Эсвэл сүнслэг нөлөө бүхий хөнгөн жинтэй хөнгөн зууш бэлтгэж болно. Зүсчний зөвлөгөөг таслан авч, хальсалж эсвэл мэргэжлийн хүнсний ногооны grater бүхий урт өргөн зурвас болгон багасгаж болно. Дараа нь туузын нэг үзүүр дээр тамхи татдаг хулд эсвэл rukola-ийн зүсмэлийг тавиад өнхрүүлээрэй.

Сайн мэдэх.  Courgettes хааяа "superfudom" гэж нэрлэдэг, гэхдээ тэдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай бодис, кали, магни, гэх мэт маш их байдаг.

2. Каулифловер

Нүүрс ус: 1 аяга 5 гр

Cauliflower "бага илчлэг цардуул" нэртэй хоосон биш юм. Та нар өөр нэг хувилбар болгон ашиглаж болно болгосон цэцэгт байцаа өвөрмөц бүтэцтэй төмс нухсан нь (гэхдээ төмс харьцуулахад та нар бие үйлчлэх нүүрс усны тухай 23 грамм аварч), паста, бяслаг, өтгөн шөл, тэр ч байтугай нь анхилуун царцдас пицца. Эсвэл хүнсний процессор нь цэцэгт байцаа түүхий толгойг нунтаглаж, шар будаа, эсвэл цагаан будааны оронд нь хоол.

Сайн мэдэх.  Цэцэгт байцааны байцаа гэр бүлийн гишүүн, ердийн байцаа, эсвэл цэцэгт байцаа, энэ нь антиоксидант нь асар хангамжийг агуулсан учир, тиймийн тул юм.

3. Навчит манжин

Нүүрс ус: 1 аягатай 1 гр

Шим тэжээлээр баялаг харанхуй навчит хүнсний ногоо Таны сагсанд жагсаалтад заавал зүйл байх ёстой бөгөөд навч манжингийн ямар ч бус байх болно. Та ууранд жигнэх буюу шарсан мах замаар хоол болно, түүхий манжингийн навч авч, тортилла болон Taco нэрийн жагсаалтыг бэлтгэх нь нүүрс усны оронд тэдгээрийг ашиглаж болно.

Сайн мэдэх.  Навч нишингэ калийн их биетэй. Диетологийн сэтгүүлд хийсэн судалгаагаар кали нь хавдар, зүрхний өвчиний нийт эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоосон.

4. Мөөг

Нүүрс ус: 1 аягатай 2 грамм байна

Цагаан мөөг, мөөг, илүү чамин shiitake - бүх мөөг их амтыг үнэр нь бага CARB бүтээгдэхүүн юм. Том махлаг мөөг уламжлалт таны зураг дээр хортой нөлөө гүйцэтгэж байгаа гамбургер, эсвэл пицца, чөмөг өөр нэг хувилбар болгон ашиглаж болно.

Сайн мэдэх.  Бүх төрлийн мөөгөнцрийн дархлааны системийг өдөөдөг ихээхэн хэмжээний бодис байдаг.

5. Сармис

Нүүрс ус: 1 граммаас 1 гр

Celery бол 95% ус, тиймээс нүүрс ус бараг бүрэн дуусаагүйд гайхах хэрэггүй. , Селөдерей зүсмэлүүдийг зүсмэл салат нэмэх эсвэл зүгээр л хушга газрын тосны жаахан түүний дээр тархсан, мөн та нар дөрвөлжин хэвлэлийн устгалгүйгээр цэвэршүүлсэн нүүрс ус нь шим тэжээлээр баялаг зууш байна.

Сайн мэдэх.  Селери нь кальцийн шингээлт, ясыг бэхжүүлдэг витамин K-ийн агуу эх үүсвэр юм.

6. Cherry улаан лооль

Нүүрс ус: 1 аягатай 6 грамм байна

интоорын улаан лооль гадна тэд нүүрс усны тоолуурыг сулд нь ямар ч эрсдэлгүй таны хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх асар их арга замыг санал болгож супермаркет-д зарж байна амттай том улаан лооль.

Та улаан лооль smorschatsya хүртэл бүхэлд нь түүний ам руу нь Интоор илгээж болно, эсвэл 200 градус дээр газрын тос, жигнэх тэднийг цацаж, болон анхилуун үнэртэй талх нарийн боовны бөмбөг болж байна.

Сайн мэдэх.  Эдгээр ягаан бөмбөлөгүүд нь anticancer антиоксидант lycopene-ийн эх үүсвэр юм.

7. Хулууны Spaghetti

Нүүрс устөрөгч: 1 аяга 7 гр

Хулууны spaghetti-ийг эхийн байгалын гоймоноос бага нүүрсустөрөгчийн хариулт гэж үзээрэй. бэлэн хулуу целлюлозын нь Nutty амт, нүүрс усны маш бага байгаа нь нимгэн тууз болгон хуваасан. Зүгээр л целлюлозын целлюлозыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, үрийг авч, үүнийг бичил долгионы зууханд хийж дуусгах хүртэл байрлуулна.

Болгоомжтой 8-12 минутын турш бичил долгионы зууханд цаасан алчуур, эсвэл илгэн цаас, жигнэх нь хулуу арилгаж, эсвэл махан хүртэл зөөлөн болж байна. 5 минут нь хөргөж, мөн дараа нь нимгэн тууз болгон сэрээ хуваалцах хулуу үлдээгээрэй. Хулууны спагетти дээрээс гоймонтой байгаарай, дуртай махан хоол, уураг ихээр агуул.

Сайн мэдэх.  хулуу витамин С, булчин хөндүүрлэх нь туйлын бэрх нь тусалдаг, хүчтэй бэлтгэл дараа булчингийн исэлдэлтийн стресс хамгаалдаг нь шим тэжээлийн бодис их агуулдаг.

Бага зэрэг нүүрсустөрөгчтэй бусад хүнсний ногоо:

• Лууван
• Watercress

Бага нүүрс ус агууламжтай жимс

8. Apricots

Нүүрс ус: 8 граммаар 2 жимс байна

хурдан хөнгөн зууш шиг гүйлс сайхан өнгөрүүлээрэй, эсвэл цавчих бөгөөд энэ нь байгалийн амттан өгөх тараг, арвайн, тэр ч байтугай салат нь нэмнэ.

Тэжээлийн утга:  тархины үйл ажиллагаа нөлөөлөх нь антиоксидант - улбар шар чангаанзны целлюлозын бета-каротин нь маш их байдаг.

9. Авокадо

Нүүрс ус: ½ авокад 8 грамм байна

Жимсний авокадаас хамаатан садантай нь ялгаатай нь бараг чихэргүй байдаг. Нүүрс усыг 75% нь эслэгээс ялгадас үүсгэдэггүй, эсэд шингэдэг.

Сайн мэдэх.  Болд, сайн утгаараа, салаат нь зүрх сэтгэлд нийцсэн моногүйжүүлсэн тосны хүчлүүдээр дүүрэн байдаг.

10. Гүзээлзгэнэ

Нүүрс ус: 1 аягатай 11 грамм байна

Гүзээлзгэний дэлхийн бүх жимс нь наад зах нь элсэн чихэр, энэ нь сайхан шүд хэрэгцээг хангахын тулд маш сайн сонголт болгодог байна. Хэрэв та жимс жимсгэний пестицидийг байлгах талаар санаа зовж байгаа бол тавиур дээр "органик" гүзээлзгэнэ хай.

Сайн мэдэх.  Strawberry - С витамин, дархлааны системийг бэхжүүлж, ханиад нь тамирчин хамгаалдаг маш сайн эх үүсвэр.

11. Улаан Grapefruit

Нүүрс ус: ½ аяга тутамд 9 грамм

Энэ жимс нь нүүрс ус бага агуулж байгаа цаг хугацаа юм. Усан үзэм нь улбар шараас 20% бага чихэртэй гэдгийг та мэдэх үү? Зүгээр л элсэн чихэр нь цацаж элбэг дэлбэг нь исгэлэн амтыг нь хувиргах гэж оролдоорой.

  Бага нүүрсустөрөгч агуулсан бусад жимс:

Нүүрс ус багатай мах, загас

12. Загасны загас

Жороотой харьцуулахад илүү сайн амттай байдаг бол булчинг цэвэр өндөр чанартай уургаар булдаг. Загасны ферм дээр ургадаг загас загасыг загасчлахыг хүсдэг хүмүүст оновчтой сонголт гэж үздэг. Бойлер нь уурын зууханд шатаж, шатаасан, зууханд шарж, эсвэл тогоонд шарсан байна.

Сайн мэдэх.  Энэ сэлэгч нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай маш сайн эх сурвалж юм.

13. Исгэлэн ягаан хулд

Нүүрс ус: 0 грамм нь ½ лааз

Лаазалсан загас нь нүүрс усгүй уургийн хамгийн тохиромжтой эх сурвалж юм. Ягаан өнгийн хулд Ялангуяа, мөнгөн ус, ихэвчлэн лаазалсан туна загас нь байгаа нь хорт бодисыг энэ нь бага түвшинд төсвийг гэж үзсэн.

Сайн мэдэх.  Лаазалсан хулд - төгс арга зам нь өөхний хүчил, дасгалын дараа булчин бие булрах явдал багасгах, булчингийн уургийн нийлэгжилтийг өдөөдөг нь ангийн хүчтэй цэнэг авах.

14. Тахианы бөмбөр

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Ердийн үед тахианы булан  хамгийн тохиромжтой сонголт гэж нэрлэгдэх боломжтой, төсөвт тахианы drumsticks бас өөртөө ашигтай байдаг. Энэ нь илүү амттай, хоол хийх үед хэт хуурай биш юм. бүр ч илүү анхилуун авахын тулд доод хөл нь хоол өмнө нь арьсыг бууруулах биш, харин та нэмэлт өөх хэрэггүй юм бол идэхийн өмнө хальс устгаж болно.

Сайн мэдэх.  уураг хүчирхэг эрхэлсэн (100 грамм тутамд нь 30 грамм) гадна тахианы хөл Та дасгалын дараа исэлдэлтийн стрессийг даван туулахад туслах болно нь антиоксидант, селен баялаг юм.

15. Туркийн чөмөг

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Хямд үнэтэй, цацагт хяруулын орцыг хямд зардаг - нүүрсустөрөгчийн ачаалалгүйгээр хоол тэжээлээр дүүргэх энгийн арга юм. Бор Бургер, эсвэл татсан махыг татна махан хоол. Тослогын илчлэгийг арилгахын тулд цагаан махыг татсан махыг хайж олох хэрэгтэй.

Сайн мэдэх.  Аливаа бусад шувуу шиг цацагт хяруул нь булчингийн өсөлтийг өдөөдөг чухал амин хүчлүүдээс бүрдэнэ.

16. Гахайн тендер

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Хэрвээ зөв болгосон бол гахайн тендер нь шүүслэг, амттай, үхрийн махтай харьцуулахад маш үнэтэй байдаг. Энэ нь өөх тосыг маш сайн харьцаагаар өгдөг - 6: 1. Хэрэв та бэлтгэсэн гахайн тендерийг худалдаж авбал амтгүй махыг сонгоно уу. Энэ нь давс, эргэлзээтэй найрлагатай хоолны дэглэмээс гарч ирэхээс зайлсхийхэд тусалдаг.

Сайн мэдэх.  Үүнээс гадна булчингийн уураг ээлтэй нь, гахайн мах төмстэй агуулдаг - Хэрэв та биеийн тамирын заал хэрэгтэй болно эрчим хүч бий болгох шаардлагатай В витамин.

17. Ясны чавга

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Үхрийн махны тендер - супермаркетуудад танилцуулсан туранхай махны шилдэг сортуудын нэг. Хэрэв та булчингаа уураг агуулсан карбогидрат агууламжтай уураг дүүргэхийг хүсвэл зөв сонголтыг хийнэ үү. Мах нь далайд гарахад төгс төгөлдөр юм. Энэ нь илүү тендер болно. Хоолны тэжээлийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхийн тулд үхрийн махны өвс тэжээлээс татдаг стекийг сонгоно.

Сайн мэдэх.  Улаан мах, стейк зэрэг нь байгалийн эх үүсвэр, хайрт тамирчид бодис биеийн тамирын зааланд бат гайхамшгуудыг харуулах тусалдаг юм.

18. Үхрийн махны үхрийн мах

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Ихэнх тохиолдолд үхрийн махны үхрийн мах нь цацагт хяруул болон бусад махны амттанд нэмж болно. Магадгүй та гайхах болно, гэхдээ тэр махны амттангийн хэлтсийн хамгийн туранхай хоол юм.

chard маш бага CARB боолт нь хоол бэлтгэх болон байцаа, үхрийн мах шарсан хэдэн ширхэг навч, улаан чинжүү, Дижон гич, бяслаг, эсвэл бүрдсэн ногооны салат багахан хэсгийг нэмэх хэрэгтэй.

Сайн мэдэх.  Амархан үхрийн мах squats нь бар арга цуврал дуусах үед булчинг сэргээхийн туслах болно төмөр хэлбэрийг шингээд.

19. Махны мах

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Шарсан мах, эсвэл бургертай бол энэ тоглоомд хэрхэн нүүрс төрөгчийн эх үүсвэрийг аль болох олон удаа оролцуулах талаар бодож үзээрэй. Махны махыг махны дэлгїїрт илїї олдог бєгєєд олон хїн палеодитта руу явж, малын фермийн аж ахуйгаас їхрийн мах, махны сонголтыг идэвхтэй хайж байна.

Сайн мэдэх.  Байгалийн бэлчээр дээр могойг ургаж байхад мазаалай махыг илүү ихээр хуримтлуулахын зэрэгцээ үхрийн мах, эрдэнэ шишээр тэжээгддэг үхэр фермээс махыг бодвол илүү хуримтлагддаг.

  Ного багатай мах, загастай бусад сортууд:

• Тахианы мах

Нүүрс-бага сүүн бүтээгдэхүүн

20. Gruyère бяслаг

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Массын зах зээлийн сегментүүдэд зориулсан бяслагыг март. Швейцарийн энэхүү өвөрмөц хатуу бяслаг нь гайхалтай амттай үнэртэй бөгөөд танд үл тоомсорлохгүй. Gruyère бяслаг нь нарийн боовны давтагдашгүй бөгөөд энэ нь бүх төрлийн жигнэмэгээр жигнэмэгддэг цэцэгт байцаагаар жигнэмэглэдэг.

Сайн мэдэх.  Энэ хөгшин бяслаг нь кальцийн нэгдүгээр зэрэглэлийн эх үүсвэр бөгөөд ясыг барихад оролцдог macronutrients бөгөөд магадгүй өөхийг шатаах боломжтой.

21. Цөцгийн тос

Нүүрс ус: 1 халбага халбагаар 0 грамм байна

Ханасан өөхөн ба зүрхний өвчний хоорондын холбоог хамгийн багаар бодоход цөцгийн тос таны гал тогооны өрөөнд дахин орно. Амттай хоол хийх нухсан төмс, уурын холимгийг оролдоорой cauliflower  цөцгийн тос, шинэ ганди, хоёр давстай давстай.

Сайн мэдэх.  Жишээ нь, цөцгийн тос, жишээ нь маргарин эсвэл хатуу хүнсний ногооны өөх, цусан дахь "хортой" холестерины түвшинг дээшлүүлж, зүрхний өвчний эрсдэлийг ханасан өөх тосоос хамаагүй их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.

22. Өндөг

Нүүрс ус: 2 граммаас 2 граммаар их хэмжээгээр агуулдаг

Юу эхлээд өндөг, эсвэл тахиа болсон бэ? Бүтээгдэхүүн нь уураг агуулагддаг, нүүрс ус агуулдаггүй тохиолдолд ямар ялгаа байдаг вэ? Үнэн хэрэгтээ, өндөгний цагаан  Байгалийн бүх бүтээгдэхүүнийг хамгийн чанартай гэж үздэг.

Сайн мэдэх.  Канадын эрдэмтэд өндөг нь антиоксидант маш сайн эх сурвалж бөгөөд бие махбодын эсийг гэмтээж буй чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг.

23. Curd

Нүүрс ус: 1 аягатай 6 грамм байна

Энэ бүтээгдэхүүн нь олон бие бодибилдерлэгчдийн дунд дуртай хэвээр байдгийн нэг шалтгаан нь бий. Үүнд: хамгийн бага карбогидрат агуулсан байшингийн бяслаг (200 грамм тутамд 28 грамм хүртэл) маш их уураг байдаг. Аарц дахь натрийн хэмжээ нь янз бүр байдаг тул үйлдвэрлэгчийг сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Сайн мэдэх.  Бяслагны бяслаг нь аажмаар шингээж авдаг бөгөөд шөнийн цагаар унтах үед уураг булчинг дүүргэх үдэшлэг хийх сайн сонголт болдог.

24. Энгийн грек тараг

Нүүрс ус: 1 аягатай 9 грамм байна

Сүүлийн жилүүдэд Сүүний сүүний тоонуудын ховор зочиноос ирсэн Грекийн тараг нь шашны од болж хувирсан. Нэг үйлчлэгч нь 23 грамм уураг авдаг тул булчингууд ийм бүтээгдэхүүний алдартай нь зөвхөн ашигтай байдаг. Мэдээж хэрэг, хэрэв та нүүрс усны тоолуурыг эргүүлэхийг хүсэхгүй байгаа бол цэвэр сахар байхгүй цэвэр тарагыг сонгох хэрэгтэй.

Сайн мэдэх.  Пробиотикууд - Тарагны найрсаг бүтээлүүд нь хоол боловсруулах эрхтний болон дархлаа тогтолцооны ашиг тусын төлөө шаргуу ажиллах болно.

25. Ямааны сүү

Нүүрс ус: 1 аягатай 11 грамм байна

Энэ бол цаг хугацаа, ямааны сүүний эвэрийг харуулах явдал юм. Энэ нь сүү агуу их итгэл найдвар, энэ нь илүү сайн шингээж байна, ийм омега тосны хүчил гэх мэт сүүлийн үеийн судалгаа, шим тэжээл нь баян дагуу өгдөг бөгөөд энэ нь үнээний сүүнээс бага нүүрс ус байдаг учраас.

Сайн мэдэх.  Ямааны сүүний тэжээллэгийн үнэ цэнийн шинжилгээ нь бие махбодод өөх тос үүсгэдэг.

Нүүрс ус багатай бусад сүүн бүтээгдэхүүн:

• Ricotta
• Кефир
• Ааруул бяслаг

Нүүрс уураг багатай хүнсний ногооны уураг

26. Tofu

Нүүрс ус: 100 гр 3 гр

Tofu нь зөвхөн цагаан хоолтон биш юм! Энэ нь махгүй махтай оройг өнгөрөөхийг хүсдэг хямд нүүрсустөрөгчийн мах иддэг хямд уураг санал болгодог. Tofu нь маш амттай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэгдэх боломжгүй, гэхдээ та ногооны чимэн гоёл эсвэл бусад хоолонд нэмбэл энэ нь тэдний амтыг хурдан шингээж болно. Хямд уургийн эх сурвалж болгон үзээрэй. Түгсгээр нь хайруулын тавган дээр түргэн хуурч, махыг нь шарсан маханд хийж, махыг нь шарах хэрэгтэй.

Сайн мэдэх.  Исофлавонууд - шар буурцагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүтдэг тул цусны даралтыг бууруулдаг.

27. Темпе

Нүүрс ус: 100 грамм 9 грамм байна

Туре нь исгэсэн шар буурцагнаас бүтсэн бөгөөд энэ нь уургийн маш сайн эх сурвалж болдог. Амт нь утаа, самартай, мөөгний амттай, бага зэрэг шорвог гэж тодорхойлж болно. Ургамлыг улаан чинжүү, tacos, шөл, гоймон зэргийг нэмээд үзээрэй.

Сайн мэдэх.  Турмал, изофер зэрэг исгэлэн бүтээгдэхүүн болох пириаци нь пробиотик бичил биетний маш ашигтай өсгөвөрт агуулагддаг.

28. Пинто шош

Нүүрс ус: ½ аяга тутамд 18 грамм

Шар буурцагны дунд Пинто шош хамгийн бага нүүрсустөрмийг агуулдаг боловч хоол хүнсний уураг нь 12 граммаар их хэмжээгээр агуулагддаг. Та тэдгээрийг давсалж, өндөг идэж уургаар нь уураг өргөгч болгон ашиглаж болно.

Сайн мэдэх.  Олон тооны ургамлын утас нь хүнс нүүрс уснаас үүссэн цусан дахь элсэн чихрийн концентрацийг оргилон бууруулдаг.

29. Хулууны үр

Нүүрс ус: 5 граммаар 30 грамм байна

Хулууны үр нь бүх төрлийн хоол хүнсэнд уургийн маш сайн эх сурвалж болдог бөгөөд 7 грамм уураг авдаг. Хулууны үрний дунд сахар ордоггүй бөгөөд энэ нь тэдэнд салат, хальсалсан хальс, тараг, бяслагны нэмэлт уураг агуулдаг.

Сайн мэдэх.  Та хулууны үрийг цайрын эх үүсвэр болгон хэрэглэж болно - тестостероны шүүрлийг сайн мэддэг.

Ного багатай ургамлын уураг:

• Модны үр
• Edamame

Бага карбогидрат агуулсан хөнгөн зууш

30. Крис бяслаг

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Хүчтэй бяслаг насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинаар нь хайрладаг. Шахсан утас нь нүүрсустөрөгчийн агуулга багатай хамгийн тохиромжтой, боломжийн хөнгөн зуушны нэг юм. Таны өсөн нэмэгдэж буй булчиннууд нь өндөр чанартай сүүний уураг нэмснээр үр дүнтэй болно.

Сайн мэдэх.  Энгийн бяслаг шиг бяслаг маш их кальци агуулдаг.

31. Хачиртай мах

Нүүрс ус: 30 грамм 3 грамм байна

Хүнсний хөнгөн зууш болоход ачаалал ихтэй нүүрстөрөгчгүйгээр гайхалтай хэмжээний уураг санал болгодог бүтээгдэхүүнийг сонгоход үргэлж хэцүү байдаг. Жерки бол хамгийн сайн сонголт. Гэсэн хэдий ч үхрийн мах, цацагт хяруулын зарим хөнгөн зууш нь чихэрлэг амттангаар дэвтээнэ.

Сайн мэдэх.  Халдвартай мах нь биеийн хэрэгцээг цайраар, дархлааны системийг дэмждэг зайлшгүй элементийн элементийг хамардаг бөгөөд тестостероны шүүрлийг нэмэгдүүлдэг.

32. Усан үзмэн

Нүүрс ус: 4 граммаар 30 грамм байна

Унтах нь зөвхөн нэмэлт нүүрс усгүйгээр хөнгөн зууш болж өгдөг төдийгүй бас маш чухал ашигтай омега-3 тосны хүчлүүдийн гайхалтай хэсэг юм. Энэ нь самартай холбоотой өөр нэгэн нотолгоо юм. Самар худалдаж авахдаа натрийн хэрэглээг хянах давсалж сонгоогүй.

Сайн мэдэх.  Nuts нь зэс агуулсан байдаг - бичил биетэн нь эрчим хүчийг нэгтгэх хэрэгтэй.

33. Байцаан боовоос чипс

Нүүрс ус: 30 граммаар 8-12 грамм байна

Тэдний байцаа нь Үйрмэг чипс гайхалтай амттай байдаг (ноцтой!) Мөн энэ нь гараг дээр хамгийн их шим тэжээлтэй баялаг хоол хүнс нь нэг юм. Төмсний чипстэй харьцуулахад 30% -ийг бага цардуул агуулдаг. Хэдийгээр хүнсний дэлгүүрүүдээс байцаатай чипсийг хайж олдог боловч сүүлийн үед супермаркетуудад илүү түгээмэл байдаг.

Сайн мэдэх.  Байцааны сам хорхойтой чипс нь витамин С, витамин К болон амин дэмийн агууламжтай.

  Бага карбогидрат агуулсан бусад хөнгөн зууш:

• Махан мод
• Волнатны төрөл

Бага карбогидрат агуулсан үр тариа, гурил

34. Almond гурил

Нүүрс ус: ¼ аяга тутамд 6 грамм

Болгоомжтой буталсан бүйлснээс боловсруулсан бүйлс нь боов, эсвэл бусад боовыг хоол хийхэд илүү ашигтай байх болно.

Сайн мэдэх.  Үүнээс гадна бүйлсний гурил нь хоол тэжээлээс нүүрс устай хэсгийг устгахад тусалдаг. Энэ нь уураг агуулдаггүй өөхний зүрхэнд маш их уураг агуулдаг бөгөөд улаан буудайн гурилнаас илүү антиоксидант агуулсан баялаг юм.

35. Ширатаки гоймон

Нүүрс ус: 100 грамм 0 грамм байна

Энэхүү тунгалаг желатин гоймон нь Азийн ургамлын аморфофаллус коньякийн буталсан үндэсээс гаралтай юм. Ширатаки голчлон нүүрсустөрч гэж нэрлэгддэг ургамлын утаснаас бүрддэг бөгөөд энэ нь нүүрсустөрөгчийн бүрэн ачаалалгүй байдаг. Ширатаки гоймон өөрийн өвөрмөц амттай бөгөөд энэ нь дүрслэхэд хэцүү боловч өөр бусад амтаны үнэрийг сайтар шингээж, янз бүрийн амтлагчаар сайн хольсон байдаг. Хоол хийхийн өмнө гоймоныг усаар сайтар угаана.

Сайн мэдэх.  Урьдчилсан судалгаа нь цусан дахь холестерин, мацаг барааны цусан дахь сахарын хэвийн байдлыг хэвийн гэж тооцдог болохыг харуулсан ба энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, урьдчилан боловсруулсан чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай байдаг.

36. Амарант

Нүүрс ус: ½ аяга тутамд 23 грамм

Үр тариа нь хэзээ ч супермаркет дахь нүүрсустөрөгчийн агууламжийн хамгийн бага бүтээгдэхүүн байх болно, гэхдээ Өмнөд Африкийн Амарант бага хэмжээгээр агуулдаг. Киноны нэгэн адил аммон бол таны булчинг тэжээх амин хүчлүүдийн чухал эх үүсвэр юм. Амарант хоол хийхээс нааш наалддаг. Өглөөний цайны ширхэгт орлуулах өөр нэг арга гэж үзээрэй.

Сайн мэдэх.  Цавуулаагүй коллаген нь их хэмжээний магнийн агууламжтай байдаг - ердийн метаболизмд шаардлагатай микроэлемент агуулдаг.

Бага карбогидрат агуулсан бусад үр тариа:

• Hazelnut гурил
• Кокосын гурил
• Газрын самрын гурил

Бага карбогидратын ундаа

37. Аюулгүй мөс цай

Нүүрс ус: Үйлчилгээнд нэг грамм 0 грамм

Чихрийн саванд чихэрлэг цай бол чихрийн бөмбөг юм. Зөвхөн исгэсэн цай уухад ус нь цангаж, сахарыг агуулдаггүй.

Сайн мэдэх.  Хэрэв та ногоон цайгаар хийсэн ундааг сонговол танд антиоксидант төлбөрийг авна. Пенсилванийн Их Сургуулийн эрдэмтэд сургалтын хөтөлбөртэй хослуулан ногоон цай антиоксидантууд өөх тосыг шатааж байгаа нь батлагдсан.

38. Эрүүл бус бүйлсний сүү

Нүүрс ус: Үйлчилгээнд 2 грамм байна

Хэрэв та уураг сэгсэрч, өглөөний ширхэгт нэмэлт найрлага хэрэгтэй бол энэ самар дээр тулгуурласан ундаа уу. Ашиггүй нүүрс устай усаар дүүргэх агуу сонголт. Сав баглаа боодол шалгахдаа "элсэн чихрээ" үйлдвэрлэхэд олон тооны сүүний ундаанууд шиг "чихэрлэг сүү" гэж тэмдэглэх хэрэгтэй.

Сайн мэдэх.  Almond сүү нь хоол тэжээлийн үр дүнд үүсэх исэлдэлтийн стрессээс шалтгаалан эсийн эвдрэлийг сайн даван туулах витамин Е бүхий хооллолтоо баяжуулах болно.

39. Maple шүүс

Нүүрс ус: 1 аягатай 3 грамм байна

Maple шүүсийг бодъё. Энэ нь сироп болгон хувиргахаас өмнө модны суспинд хувирахаас өмнө хамгийн цэвэр шингэн юм. Өглөө бүр нь өглөөний крепсүүдтэй харьцах дасгалын дасгалыг та нарт мэдрүүлэх болно.

Сайн мэдэх.  Maple шүүс нь магнийн байгалийн эх үүсвэр бөгөөд ясны эрүүл мэндэд тустай.

40. Улаан лоолийн шүүс

Нүүрс ус: 1 аягатай 10 грамм байна

Сайн байна улаан лоолийн шүүс  жүржийн шүүсээс хоёр дахин бага сахар агуулдаг. Үүнээс гадна хоолны дэглэмийн хүнсний ногоогоо нэмэгдүүлэх шаардлагагүй гэж үү? Өнөөдөр шингэн натрийн эрсдлийг бууруулахын тулд бага натрийн шүүсийг олоход хялбар байдаг. 100% байгалийн ургамлын шүүс уух нь амттай жимсний шүүс, амтат холимог биш.

Сайн мэдэх.  Диетикийн сэтгүүлд хэвлэгдсэн илтгэлд антиоксидант баялаг улаан лоолийн шүүсийг ууж байсан тамирчид сургалтын дараах үрэвсэлтэй тулгарах магадлал багатай нь сэргээх үйл явцыг хурдасгаж болох юм.

  Бага карбогидрат агуулсан бусад ундаа:

• Herbal Tea

Бүтээгдэхүүн бүрийн савлагаа нь уураг, өөх, нүүрсустөрөгчийн тухай мэдээлэл агуулдаг. Хэрэв уураг, өөх тосны хэмжээ илүү тодорхой болбол нүүрс ус өөр өөр байдаг. Нүүрс ус нь бидний биед зориулсан эрчим хүчний гол эх үүсвэр гэдгийг бид өргөнөөр мэддэг. Бие махбодийн бүх энергийн 50-60% -ийг нүүрс устай болгодог. Яагаад хоол хүнс нүүрс ус агуулсан талаар мэдэх нь яагаад чухал байдаг. Энэ мэдээлэл нь жингээ харж, эрүүл саруул байхыг хүсдэг хүмүүст чухал юм. Үүнээс гадна, нүүрс ус агуулдаг хоол хүнсийг мэдэх нь чухал юм. Гэхдээ бас нүүрс ус төрөгчийн төрлүүдийг хэрэглэдэг. Зарим нэг нь хэт их хэрэглээ нь таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй тул хамгийн их хор хөнөөлтэй нь таргалалт юм.

Нүүрс ус нь бидний амьд организмын олон физиологийн процессуудад идэвхтэй оролцдог. Бид нүүрстөрөгчөөс гаргаж авсан энергийг зөвхөн хөдлөхийн зэрэгцээ зүрх, уушги гэх мэт бүх систем, эрхтэний үйл ажиллагааг хангахад ашигладаг. Үүнээс гадна нүүрс ус нь элэгний хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, өөх, уургийн бодисын солилцооны үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд зарим даавар, фермент үүсэхэд оролцдог. Гэхдээ энэ нь ямар хоол хүнсийг нүүрс ус агуулсан болохыг олж мэдэх, нүүрсустөрөгчийн тэжээлд шилжих хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэт их нүүрс ус хэрэглэж байгаа нь бодисын солилцооны эмгэгийн хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг юм.

Ямар хоол хүнсийг нүүрс ус агуулсан тухай зөв хариулт өгөхийн тулд нүүрс усыг хоёр бүлэгт хувааж болно: энгийн бөгөөд төвөгтэй. Энгийн нүүрс ус нь сахароз, митокс, лактоз агуулдаг глюкоз, галактоз, фруктоз, дисахаридууд агуулсан моносахаридууд юм. Нийлмэл нүүрстөрөгчийг полисахарид гэж нэрлэдэг бөгөөд тухайлбал гликоген, цардуул, целлюлоз, пектин. Эдгээр бодисууд нь нарийн төвөгтэй нэртэй боловч бидний бие махбодийн бодисын солилцооны үйл ажиллагааг зохион байгуулахад асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр бодисууд тус бүрдээ бидний бие махбодид ороход хэрхэн нөлөөлж байгааг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Дээр дурдсанчлан, энгийн нүүрс ус нь моносахаридуудыг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь түргэн уусдаг, цусанд шууд унадаг гэж үздэг. Эдгээр бодисууд нь зөгийн бал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэргээс бүрддэг. Моносахаридын хамгийн алдартай, чухал бодис нь глюкоз юм. Ходоод гэдэсний замаас маш хурдан цус гардаг бөгөөд дотоод эрхтэнд хүргэгддэг. Глюкоз нь эрчим хүчний хамгийн хялбар шингээгдсэн эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд инсулиныг шингээх шаардлагатай байдаг. Манай тархи ялангуяа глюкоз хэрэгтэй бөгөөд бусад эрхтэнийхээс 10 дахин илүү глюкоз хэрэглэдэг. Глюкоз их хэмжээгээр агуулдаг хар шоколад идэхийг зөвлөж байна. Тиймээс, бидний хэрэгцээ шаардлагад нийцүүлэн цаг хугацаагаар нь сэлбэхийн тулд ямар хоол хүнсийг нүүрс ус агуулсан талаар мэдэх нь маш чухал юм. Тиймээс глюкоз нь усан үзэм, интоор, банана, интоор, бөөрөлзгөнө, чавга, лууван, хулуу, байцаагаар баялаг юм.

Бүтээгдэхүүний талаархи асуултыг авч үзсэн нүүрс ус, фруктозоос зайлсхийж чадахгүй. Глюкозтай харьцуулахад фруктоз нь нүүрсустөрөгчийн хамгийн найдвартай эх үүсвэр бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст ч тохиромжтой байдаг. Учир нь инсулины оролцоогүйгээр эрхтнүүдийн эсэд нэвтрэх боломжтой байдаг. Үүнээс гадна, фруктоз нь глюкозоос 2 дахин их амттай байдаг боловч шүд цоорох тохиолдолыг өдөөхгүй. Флукозыг чихрийн шижинтэй өвчтөнд илүү сайн тэсвэрлэдэг тул глюкозаас илүү удаан задардаг. Фруктозын эх сурвалжаас үзэхэд усан үзэм, лийр, алим, гүзээлзгэнэ, шийгуа, зөгийн бал, хар Үхрийн нүд гэх мэт.

Галактозын моносахаридуудын дунд мэдэгдээгүй. Үнэндээ үнэгүй хэлбэрээр энэ нь ямар ч хүнсний бүтээгдэхүүнд тохиолддоггүй явдал юм. Галактус нь зөвхөн ходоод гэдэсний замд лактоз задарснаар үүсдэг. Лактоз нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байхдаа бидний биед нэвтэрдэг. Тиймээс хоол хүнс нь нүүрс ус агуулсан хоол тэжээлээс хамаарч байгаа эсэхийг асуу. Бидний биед галактозтой ихэнх нь элэг дахь глюкозын хөрвүүлсэн бөгөөд цаашид бодисын солилцооны үйл явцад ашиглаж байна.

Энгийн нүүрсустөрөгчдөд сахароз, лактоз, миттоз зэрэг дисахаридууд орно. Эдгээр бодисыг шингээхэд моносахаридын бүлгийн нүүрс ус хэрэглэснээс илүү их цаг шаардагддаг. Жин алдаж буй бүх хүмүүсийн гол дайсан бол сахароз гэж нэрлэгддэг дисахаридуудын нэг юм. Sucrose нь цэвэр хэлбэрээс нүүрс ус юм. нэмэлт кг хэлбэрээр нөөцөд хадгалуулсан их хэмжээгээр манай байгууллага руу авч байгаа илчлэг нь асар их. Сахароз бидний амьдрал илүү амттай болгодог бүх зүйлд, элсэн чихэр, чихрийн, зайрмаг, чанамал, sugary ундаа, нарийн боов, ерөнхий олж болно.

асуулт юу нь хоол нүүрс ус агуулсан хариу, шар айраг, олон хөгжөөн дэмжигчид үзэж байгаа талаар цөөн хэдэн үг, хэвлий дээр өөх байхгүй гэж байх ёстой. соёолж элсэн чихэр, хоол боловсруулах фермент болон соёолж нь ферментийн өөр цардуул доройтлын завсрын бүтээгдэхүүн юм - мальтоз буруутгах хэрэгтэй. Мальтоз нь зөгийн бал, арвайн ханд, шар айраг, зарим төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнээр үйлчилдэг. өөр disaccharide тухай бага зэрэг дээр дурдсан - лактоз, цагаан идээ байдаг, сүү гол нүүрс ус юм. Ходоод гэдэсний замд ороход лактоз нь глюкоз болон галактоз руу задардаг. Бидний бие махбодид түүний үүрэг ялангуяа хүүхэд ахуй үедээ ихээхэн онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг   Хүнсний гол нэрийн сүү, харин насанд нь лактоз гэдэсний ургамал хэвийн болон гэдэсний сайжруулдаг.

Ямар бүтээгдэхүүнийг амархан нүүрс ус агуулдаг талаар нарийвчлан судлахдаа полисахарид гэж нэрлэдэг цогцолбор руу очиж болно.

Эдгээр нь бүтцийн элементүүдийн олон тооны учир нарийн төвөгтэй гэж нэрлэдэг. Энэ нь удаан хугацааны туршид шаарддаг. Түүний цогцолбор бүтэцтэй учраас эдгээр нүүрс ус нь аажмаар бага хэмжээгээр орж ирдэг. нарийн төвөгтэй нүүрс ус буюу полисахарид эх үүсвэр хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн, үр тариа, durum улаан буудай нь гоймон, улаан буудайн гурил, шош, самар нь талх байж болно. Мөн гликоген, цардуул, целлюлоз болон pectin ямар полисахарид нь мэдэх нь буруудах байж чадахгүй байна.

Гликоген нь биед агуулагдах полисахарид бөгөөд шаардлагатай бол глюкоз болгон хувиргаж болно. Гликоген, мөн амьтны гаралтай, жишээ нь бүтээгдэхүүний жижиг хэмжээгээр нүүрс усны амьтны эд гэж нэрлэдэг Маханд элбэг байдаг ба түүний хамгийн их төвлөрөл нь элэгнээс олддог. Манай бие махбод дахь нүүрс ус нь өөр нэг чухал нийлүүлэгч юм. Манай биед ордог бүх нүүрсустөрөгчийн 80 орчим хувь нь цардуул. Энэ нь төмс, үр тариа, буурцагт, түүнчлэн лууван, хулуу, байцаа, улаан лооль, гадил зэрэг хоол хүнс олж байна. цардуул глюкоз болгон хувааж байгаа, маш удаан шингээд байгаа хэдий ч байгалийн хэлбэрээр цардуул маш хурдан шингээж болно, харин энэ нь үр тариа, төмс, талх нь цардуул нь нийтлэг байдаг. Ямар хоол хүнс нь нүүрс ус агуулдаг вэ, бидний биед ямар ч ач холбогдолгүй байдаг   илүү өндөр үү? шилэн ба pectin нь хэрэглээг хангахын тулд энэ нь таны хоол манжин, алим, хар, үхрийн нүд, чавга, чангаанз, тоор, gooseberries, гүзээлзгэнэ, цангис, бөөрөлзгөнө, усан үзэм, жүрж, хаш, нимбэг, өргөст хэмх, амтат гуа, төмс, улаан лооль оруулах ёстой , хулуу, ногоон вандуй болон төрөл бүрийн үр тариа.

хоол хүнс, нүүрс ус агуулсан ялангуяа манай зураг хор өгөөгүй байна гэсэн хүмүүст би практикт энэ мэдлэгээ хэрэглэх, амттай ямар нэг хоол хүсэж байгаа олж мэд. Бид гол үүрэг гүйцэтгэдэг нүүрсустөрөгчтэй хэд хэдэн жорыг анхааралдаа авдаг.

Орц:
  220 гр. Oatmeal,
  125 мл шинэхэн шахсан жүржийн шүүс,
  225 мл цагаан тараг,
  3 халбага зөгийн бал,
  хальс 1 нимбэг,
  2 алим,
  Бөөрөлзгөнө 200 грамм,
  50 гр. hazelnut.

Бэлтгэл ажил:
  Овъёос нь жүржийн шүүсээр дүүргэж, хүйтэн буцалсан усыг нэмж, таглаад хөргөгчинд шөнийн цагаар тавина. Өглөө нь oatmeal зөгийн бал, тараг, нимбэгний zest нэмнэ. Алим хальс, үндсэн болон нилээд цавчих, эсвэл том grater дээр овоолж, oatmeal нэмнэ. , Том хэмжээтэй хэсгүүдээр руу hazelnuts цавчих, бөөрөлзгөнө granola, самар нэмж хутгана болон үйлчилдэг.

Орц:
  2-3 лууван,
  1 сонгино,
  300 гр. улаан буурцаг,
  4 халбага улаан лоолийн нухаш,
ургамлын тос,
  газрын улаан чинжүү,
  давс.

Бэлтгэл ажил:
  Лууван цэвэр, дээр нь grater дээр цавчих солонгос лууван, сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон бууруул. Нь хайруулын тавган дээр, ургамлын тос халааж, энэ сонгино хуурч. Луувангуунд нэмэх ба луувангийн жүүсийг зөвшөөрөхийн тулд өөр 5 минут хуурч нэмнэ. Давс, чинжүү нэмнэ улаан лоолийн нухаш  нухсан төмс эргэлддэг тул бага зэрэг халуун ус улаан лоолийн соус. Хавтас, хоёр минутын турш үлд. Дараа нь шош нэмээд холих ба хайруулын тавганаас галд ав. Хоолны салад тавь, хуванцар боолтыг таглаад хөргөөд хөргөгчинд хийж тавь.

Орц:
  4 том гадил,
  ½ ст. хатаасан чангаанз,
  1/3 tbsp. самар,
  1-2 tbsp. зөгийн бал,
  шанцлаг,
  цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:
  Банана, талхгүй бол талыг нь огтолно. , Тугалган тэднийг тавь, гэхдээ хамарч чадаагүй бол, зөгийн бал тус бүр нь тэн хагас нь гадил жимсний шиврээ бороо жижиглэсэн самар, хатаасан чангаанз нь дээд цацаж. Бүрхүүлийг боодоод, гадилыг нь 20 минут тавина. 190 ° С-т халаагаад урьдчилан халаа. Bananas цөцгийтэй хамт үйлчил.

Ямар хоол хүнсийг нүүрс ус агуулсан талаар ярихдаа бид хоол тэжээл тэнцвэртэй байх ёстойг мартаж болохгүй өдөр тутмын төлбөр  Нүүрс уснаас гадна уураг, өөх тос байх ёстой. , Тэнцвэрийг биеийн өдрийн турш хүлээн авах илчлэгийн 50-60% авах ёстой шим тэжээл, нүүрс усны тодорхой хэмжээний хэрэгтэй гэдгийг санаж, тэгэхээр таны цэс зарим жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, самар хязгаарлаж байхгүй бол үзээрэй, дараа нь таны бие бүрэн байх болно Түүний шаардлагатай бүх витаминыг авч, эрдэс бодис  ба микроэлементүүд.

Нүүрс ус нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг цогц органик нэгдэл юм. Тэд үе мөч болон булчин, ферментийн нийлэгжилт, органик хүчил, цусны даралт, хоол хариуцсан дааврын эс барилгын оролцож байна. Гэсэн хэдий ч тэдний хамгийн чухал үүрэг бол бодисын солилцооны зөв байдлыг хангах явдал юм. Ийм солилцооны үр дүнд бие махбодид амин чухал үйл ажиллагаанд зориулж ашигладаг эрчим хүчийг хуваарилдаг. Доорх хүснэгтэд та ямар хоол хүнс агуулсан нүүрс усны агууламжтай, нарийн төвөгтэй, энгийн нүүрсустөрөгчид байгаа талаар мэдээлэл олж авах болно. Хүснэгтүүд нь хурдан, удаанаар хуваагдмал бөгөөд та хоолны дэглэмийг хялбархан олж авах болно.

Нүүрс усыг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр олон төлөөлөлтэй байдаг. Нүүрс ус нь талх, элсэн чихэр, жимс, ногоо, карбонатлаг, согтууруулах ундаа юм. Тэд бүгдээрээ адилхан бие махбодод адилхан ач тустай байдаг. чихэр, талх, натри хайр тосны орд илэрч хүргэдэг, болон цэцэгт байцаа, усан үзэм, арвай "гаж нөлөө" ямар ч эрчим хүчээр биеийг нь дүүргэж байгаа шалтгаан нь юу вэ? Ямар бүтээгдэхүүн нүүрс нүүрс "сайн" байгаа вэ, би аль зүгээс татгалзах вэ?

Нүүрс усыг дэлхийн бүх хэрэглээг ойлгохын тулд тэдгээрийг зөв ангилах нь чухал юм. Органик бодис байх тул нүүрс ус нь маш том молекулууд руу шилжиж чаддаг. бодисын том молекулууд, цаашид энэ нь бодисын солилцооны үр дүнд энгийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хувааж байгаа, эрчим хүчний илүү жигд гаргасан байна. Ялзралаас хамааран нүүрс усыг дараах байдлаар ангилдаг:

• Молекул (глюкоз, галактус, фруктоз, арабоскоз, сахароз, митоко, лактоз) ​​12 нүүрсхүчлийн атом-аас ихгүй байхаар хялбар эсвэл хялбархан шингээсэн болно. Тэдгээр нь амархан хуваагдаж, цусны урсгалыг түргэн оруулаад улмаар цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Эрчим хүчний ялгаралтанд зориулагдаагүй бол глюкоз нь тусгай дааврын инсулинаар "саармагжуулах" бөгөөд биеийн өөхний хуримтлалыг хариуцдаг.
• Complex (цардуул, целлюлоз, пектин, гликоген) нь хэдэн цагийн турш эвдэрдэг бөгөөд цусан дахь глюкозын түвшин аажмаар нэмэгддэг.

Ихэнх нүүрсустөрөгч нь бие махбодид орох нь нүүрс усны цогцолбор юм. Жишээ нь: бие махбодийн болон сэтгэлийн ачаалал ихэссэний дараа хурдан сэргээх хэрэгтэй бол энгийн нүүрс ус нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бусад тохиолдолд цусан дахь глюкозын түвшинг гэнэтийн хэлбэлзэл нь зүрх, булчингийн ажилд хор хөнөөл учруулж, өөх тосны хуримтлал бий болдог.

Энгийн нүүрсустөрөгчийн тод төлөөлөгч нь бялуу, бялуу, цагаан талх, croutons, patties, buns, төмсний чипс. Чанартай нүүрс ус, шинэ ургамал (яншуй, шанцайны ургамал, лаврын), байцаа, цитрус, шилэн, үхрийн нүд бүх төрлийн ялгагдаж чадахгүй.

Энгийн бөгөөд төвөгтэй нүүрсустөрөгчийн талаархи мэдлэгийг практикт хялбарчлахын тулд эрдэмтэд "гликемийн индекс" гэсэн ойлголтыг танилцуулсан.

Гликемик индекс

Гликемик индекс (GI) - цусан дахь сахарын өөрчлөлтөд идсэн бүтээгдэхүүний үр нөлөөг тусгасан тусгай үзүүлэлт юм. Глюкозыг 100 гэж авч хэрэглэдэг бөгөөд нүүрсустөрөгчөөр баялаг бусад хоол хүнс өөрсдийн гликемик индексийг GI глюкозтай харьцуулж, бие махбодын нүүрсустөрөгчийг шингээж, шингэх хэмжээг харуулдаг.

"Гликемийн индекс" хэмээх ойлголтыг 80-аад онд танилцуулсан. 20-р зууны шинжлэх ухааны өвөрмөц судалгааны үр дүнд бий болсон. Энэ туршилтын зорилго нь чихрийн шижингийн хувьд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтыг гаргах явдал юм. Учир нь тэдний цусан дахь глюкозын түвшинг хянах нь чухал байдаг.

Өнөөдөр бараг бүх хүнсний бүтээгдэхүүн нь гликемийн индексээс үзэхэд жирийн хүмүүс амархан нүүрсустөрлийн дэглэм барих боломжтой. Өндөр гликемик түвшин (70-аас дээш) бүтээгдэхүүн нь энгийн нүүрсустөрөгчүүд юм. ГЗ-ийн хэмжээ буурч байгаа нь нүүрс усны задралыг удаашруулж, эрүүл мэндэд хүндрэл учруулахгүйгээр үйл ажиллагаа нь сайжирч, хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай болдог.

Удаан нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн

Хурдан нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн

Энгийн, нарийн төвөгтэй нүүрс ус

Хоол тэжээлийн бие даасан бүдүүвчийг нүүрсустөрөгчийн зохистой баланстай болгохын тулд дараах зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнд:

• Хүний бие махбодийн үйл ажиллагаа илүү өндөр байна дэлгэрэнгүй энерги, тэрчлэн хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнээр нийлүүлэх нүүрс усны хэмжээгээр. Тэгэхээр өдөрт нүүрс усны 250-300 грамм хангалттай идэвхгүй амьдралын хэв маягийг хүргэж гар амьдралын хэв маяг нь фенүүд нь хүмүүс - 400-500 гр, тамирчид өдөрт нүүрс усны ойролцоогоор 500-600 грамм хэрэглэх хэрэгтэй.
• Энэ нь энгийн, нийлмэл нүүрс усны хэрэглээг тэнцвэржүүлэх нь чухал юм, энэ нь бас амьдралын хэв маяг шалтгаална. Тиймээс мэргэжилтнүүд дундаж нүүрс усны стандартын 65% нь хэмжээний цогц нүүрс ус хэрэглэх дундаж хүнийг санал болгож байна. наад зах нь 75-80% идэх хэрэгтэй үед нь суурин удаан нүүрс ус өдөр тутмын тэтгэмж. энгийн нүүрс усны хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь идэвхтэй биеийн дасгал хөдөлгөөн хийх шаардлагатай биш бол - энэ нь тэдний ашиглалтын хугацааг сонгох нь чухал юм.
• 3-4 цаг дасгалын дараа, стрессээр дагуулдаг (тэмцээн, чухал хэлэлцээ), оюун санааны стресс (сургалт, шалгалт) өмнө нь 2-3 цагийн турш - хурдан тусламжийн бие нь энгийн нүүрс усны хамгийн тохиромжтой цаг хэрэглээ.
• цэс дээр зураг зурах онд Гликемик индексийг оноо, яншуй (GI = 5), хан боргоцой (GI = 66) нь удаан нүүрс усны нэг ширээнд байгаа анхаарч, харин бид болгоомжтой байх ёстойг нь тодорхой юм.
• Самар, үрийг буруутгахгүй байх - Тэдгээр нь бага GI, гэхдээ маш их өөх тос байдаг.

нүүрс усны зан тодорхойгүй - сайн мэдэх хэлж баталгаа "бүх зүйл сайхан байна. - дунд зэрэг" илүүдэл глюкоз нь цусны даралт, таргалалт асуудалд хүргэдэг - Нэг талаас, биед ямар ч нүүрс ус, нөгөө талаас, эрчим хүчний амьдралд биш байх болно. Чанартай нүүрсустөрөгчийн тэжээл бол нарийн төвөгтэй, энгийн нүүрсустөрөгчийн хэрэглээг хооронд нь тэнцвэржүүлэх явдал юм. Өөрийн цэсийг зөв хийвэл, энэ нь биеийн эрүүл мэндийн баталгаа юм!

0

Уншигчийн үнэлгээ:  4.22 (12 санал) 0

Нүүрс ус, жингийн алдагдал нь анх харахад хоорондоо таарахгүй гэсэн хоёр үзэл баримтлал юм. Диетер тус бүр нь зөвхөн турах үед, хоолны дэглэм хассан гэж байх ёстой, гэхдээ бас дараа буцаж заналт фунт олж байх нь та нарт хэлэх болно. Үнэн хэрэгтээ энэ байр суурь нь буруу юм. Мэдээжийн хэрэг, талх, чихэр, элсэн чихэр нь жингийн алдагдалд хувь нэмэр оруулж байгаа хоол хүнс биш юм. Гэсэн хэдий ч тэд бүрэн хоолны дэглэм нь эдгээр та бодисын солилцоог эвдэж, эрчим хүчний биеийг салгах гэж хасч болохгүй. Би туранхай зураг авах боломжгүй бол яах вэ? Тэд жингээ хасахын тулд нүүрс ус байдаг юм бэ? Бид жингээ хасах, дахин элсүүлэхгүй байх бүтээгдэхүүний жагсаалт, бид танд зориулж зохиох болно.

Хурдан нүүрс ус

Боловсруулахаар эхлүүлээд эхэлье, энэ бол боломжтой зүйл мөн үүнд дургүй байдаг. Жин тураалтанд түргэн шимтэгч нүүрстөрөгч хэрэглэх нь тохиромжгүй. Та бүтээгдэхүүний жагсаалт, доош тэмдэглэн болно Таны төрсөн эдгээр жигнэмэг болон бялуу, шар айраг, бялуу, попкорн, хураангуй сүү, гадил, инжир болон шоколад, майонез болон кетчуп, тарвас. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь удаан хугацаагаар хооллож байхад идэх нь тохиромжтой байдаг. Гэхдээ удаан хугацаанд идэж болохгүй. Хэрэв та биеийн хөдөлмөр дуусгаж байгаа бол, гадил эрчим хүчний таны хүч чадлыг хадгалж явж байна. Энэ дарга өлсгөлөнг мэдэрч эхлэх үед тухайн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь тухайн цаг үед зөвтгөж байгаа, тэнд гар дээр нийлүүлэлтийн бусад эх үүсвэр юм. Бусад тохиолдолд тэд цусны глюкоз огцом өссөн шалтгаан, дараа нь snugly өөх хэлбэрээр бие дээр тавьжээ. Үүнээс гадна хоол хүнсээр тогтмол хэрэглэдэг хоол хүнс нь нойр булчирхайд маш их дарамт болдог.

Гликемийн индекс: Энэ юу вэ?

Энэ бол жин хасахад хүргэж буй нүүрс усыг ярьж байгаа юм. Бүтээгдэхүүний жагсаалт нь хүнсний үйлдвэрлэлийн эдгээр бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй бөгөөд энэ нь гликемийн өндөр индекстэй байдаг. Цусан дахь глюкозын хэмжээг хурдан бууруулдаг. Жишээ нь, энэ жагсаалтад огноо шилдэг тоглогч байна, тэдний Гликемик индекс 145 байгаа бөгөөд бүтээгдэхүүний бүх нь ханш 70-аас илүү байна, таны зураг нь аюултай байдаг. Дахин хэлэхэд та цаг хугацаа болон үйл ажиллагаагаа харгалзан үзэх хэрэгтэй. даруй гаргасан бол, түүний зорилтуудыг хэрэгжүүлэх боломж өгөх болно эрчим хүчний энэ хэмжээ, - Өглөө та биеийн ажил хэрэгтэй нь зөгийн бал нь Талх. Тэгээд орой нь ижил сэндвич, та буйдан дээр хэвтэж байхдаа оройн хоолны дараа - энэ нь шаардлагагүй эрчим хүч, дараа нь нөөц болгон хойшлуулсан юм. Тиймээс илүү сайн (алхах) амралтын өндөр ГС нь Goodies-ийг орхиж, эсвэл - зөвхөн амралтын өдөр. Одоо жин хасахад зориулсан нүүрс усыг хайж үзье. Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг цаасан дээр хэвлэж, гал тогооны өрөөнд байрлуулж болно.

Хамгийн хурдан нүүрсустөрөгч нь хамгийн ашигтай байдаг

Мэдээж хэрэг, энэ нь хамгийн бага GI хүмүүс байдаг гэж та өөр байгаа бол, эдгээр хурдан carbs сонгох 70-ээс бага байна. турах бүтээгдэхүүний жагсаалт бяслаг (Фета) болон тос (гэхдээ 20-аас дээш% өөх), манго болон лаазалсан эрдэнэ шиш, зэрлэг будаа, Монгол хэл Араб хэл pita орно. Өглөө нь та вандуй нь шөл, durum улаан буудайн Ravioli, улаан лооль нь ч пицца идэж болно. элсэн чихэр ч зуслангийн байшин бяслаг, какао нунтаг, элсэн чихэр, төмс, бөмбөг жимс нь бууз, лаазалсан ногоо - турах хувь нэмрээ оруулах биш, харин хурдан нүүрс усны бүх эх үүсвэрийг дэвсгэр дээр бүх бүтээгдэхүүн цөөн тоогоор тасалданги ашиглахад илүү тохиромжтой байх нь харагдаж байна.

Нийлмэл нүүрстөрөгч

Яагаад хоол тэжээлээс нүүрс ус гаргадаггүй вэ? нүүрс усны дэргэд ч, эрчим хүчний эх үүсвэр байхаас гадна, уураг болон өөх боловсруулах ёстой элэг бартаатай, өндөр ачаалал ажиллуулах болно гэсэн үг чадахгүй. нүүрс усны уусгах тийм чухал биш юм глюкоз хэлбэрээр тохиолддог, чихэр, талх эсвэл будаа таны тавган дээр байсан юм - энэ нь одоо ч глюкоз эх үүсвэр нь зөвхөн ялгаа нь аль нь энэ нь цусанд хүрдэг хурд юм. Хоол хүнсний нүүрсустөрөгчийн хүснэгтэд зөв хооллолт хийхэд тусална.

Тиймээс, нүүрсустөрөгчийн цогцолбор  Тэд урт шингээж байгаа байгаа нь энгийн ялгаатай ба глюкоз цусанд удаан, хэсэгчлэн, удаан хугацаагаар цатгалдах түвшинг хадгалах ордог. Бие махбод эрчим хүч зарцуулдаг бөгөөд үүнийг хойшлуулдаггүй. Үүнээс гадна, удаан хугацаагаар будаа хэсэг нь гэсэн үг та хэт их идэж болохгүй юм цатгалдах мэдрэмжийг, бас таны зураг дээр эерэг нөлөө юм өгөх болно. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өглөөний хоолыг үр тариа идэх хэрэгтэй гэж хэлэхээсээ залхдаггүй. Хүнсний нүүрстөрөгчийн хүснэгтэд агууламж маш их тусалсан бөгөөд энэ нь үргэлж байх ёстой. Тиймээс бид дүгнэх: идэх цогцолбор нүүрс усны баялаг хоол хүнс өглөөний цай болон өдрийн хоолны, та эрч хүч маш их хэрэгтэй санал болгож байна. Оройн хоолонд уургийн ширээг (өөх тосгүй хоолноос илүү тохиромжтой) бэлтгэх нь зүйтэй.

GI багатай нүүрстөрөгч

Мөн бид нүүрсустөрөгчийн цогцолборын тухай ярилцах болно. Сларатурын бүтээгдэхүүний жагсаалтад эрүүл тариа, хүнсний ногоо орно. Тэд урт харьцуулж чухал биеийн бодисын эх үүсвэр юм, шилэн, хортой бодис биеийг цэвэрлэж, тусалдаг агуулсан байдаг. Энэ жагсаалтад вандуй, шош, буурцаг, буурцаг орно. Үүнд бүхэл бүтэн үр тариа, үр тариа орно. Энэ нь зөвхөн slimming тохирох гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй үйрмэг будаа, усан дээр буцалгана. Наалттай semolina огт оруулахгүй байх ёстой, та нар будаа, бор, зэрлэг эсвэл хар сонгох хэрэгтэй, шар будаа махтай төрийн хүртэл tenderize чадахгүй байна - үр тариа, бүрэн бүтэн байх ёстой. Гоймоныг хоол хүнсээр хасах нь маш олон удаа сонсогддог. Үнэндээ жингийн алдагдлыг мөн гоймонтой хамт хэрэглэж болно. Зөвхөн улаан буудайн хатуу сортын сортууд байх ёстой.

Таны хоолны дэглэмийн үндэс

Ихэнхдээ олон янзын найрлагатай хоолны дэглэмийг дагах цаг хугацаа, эсвэл нэмэлт мөнгө бидэнд байдаггүй. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай биш юм, та нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг судлахдаа үүнийг ойлгох болно. турах бүтээгдэхүүний жагсаалт байцаа, улаан лооль, хулуу, чинжүү, хонх, сонгино, сонгиныг, ногоон шош, ногоон (бууцай, салат) бүх төрлийн, түүнчлэн мөөг багтаасан байх ёстой. Жимсний ашиг тусын талаар бүү мартаарай. Эдгээр нь усан үзэм ба лийр, жүрж, алим, тоор. GI багатай маш сайн бүтээгдэхүүн нь жимс, интоор, чавга юм. Энэ нь гурилан гурилаар хийсэн талханд мөн адил хэрэглэгддэг тул хориотой зүйл нь цагаан талх, талханд л хэрэглэгдэнэ. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд: Өглөөний болон үдийн хоолонд байнга нүүрс ус агуулдаг хоолыг иддэг. Тэдгээргүйгээр жин хасах бүтээгдэхүүний жагсаалт бүрэн бус болно. Тэд цусан дахь глюкозыг аажмаар хэрэглэдэг. Өөрөөр хэлбэл, ажиллах хүчин чадал нь тогтвортой байх болно, өлсгөлөн мэдрэх нь таныг мөрдөн мөшгөхгүй, сэтгэл санааны хувьд өдөрт өөрчлөгдөх болно.

Бид хоолны дэглэмийг тооцдог

Үнэндээ энэ бол маш хэцүү асуулт, учир нь бид бүгдээрээ хувь хүн байдаг. Бид бие бялдар, биеийн хүчний түвшин, бодисын солилцооны түвшингээс ялгаатай. Гэхдээ тэр ч байтугай үүнээс хол байна бүрэн жагсаалт  хүчин зүйлс. Нэг схем нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг тул өвчтөн бүрийн онцлог шинжийг үнэлдэг эмч нар байдаг. Ноолуурын нойрсуулагчийн норматив нь тухайн организмын жинхэнэ төлөв байдал болон зорилгодоо тулгуурлан тодорхойлогддог. Чи нүүрсхүчлийн хэмжээг өдөрт 150г хүртэл багасгаж, жингээ хасах хэрэгтэй. 50-60 грамм нь энэ зураг дээр багасгах, хурдан жингээ хасах, харин бие бялдрын хувьд ийм хоолны дэглэм хэцүү байх болно тэсвэрлэх эхэлнэ. Хэрэв та энэ тоо цаашид бууруулахын тулд хичээдэг бол, энэ нь өөх бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн хордлого, өөрөөр хэлбэл ketoacidosis боловсруулах болно.

Бид бие махбодоо шаардлагатай бүх зүйлээр хангадаг

Энэ нь зөвхөн нүүрс усны хоолны дэглэм нь буурах төдийгүй бүх шим тэжээл хоорондын тэнцэл, Өөрөөр хэлбэл, тэдний харьцаа нь маш чухал юм. боловсруулсан эрчим хүчний хангамжийн хэлхээний дагуу хэрэглэж байх ёстой (жингийн алдагдал нь заавал нэг нь зөвхөн Сагаган байх албагүй, бид аль хэдийн энэ асуултыг авч байна). Та дараах жишээний дагуу тооцоолж болно. Таны илчлэгийн хэрэглээ 2000 ккал, жингээ өсгөсөн гэж үзье. Тиймээс, үр дүнтэй жин хасах  Энэ тоог өдөрт 1,400 ккал болгож бууруулах хэрэгтэй. Тиймээс уургийн шаардлага өдөрт 61 г (61х4 = 244), энэ нь 244 ккал байна. Тарганууд бас хасч болохгүй, 67 гр (67 х 8 = 566 ккал) хэрэгтэй. Үүний дагуу, үлдсэн хэмжээ - 670 ккал та нүүрс усаас авах ёстой. 4 Энэ зураг хувааж, нүүрс усны, өөрөөр хэлбэл, үр тариа, бүхэлд нь улаан буудай талх, хүнсний ногоо, 170 грамм авах болно. Тааламжтай хүнд жингээ хас